黃山旅遊

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黃山,不只是中國最美的山,也是旅人靈魂的修煉場。本文記錄登鰲魚峰賞落日、宿白雲居等日出的旅程,結合現場寫詩與景點描繪,引領讀者走進黃山的絕景與內心的光明頂。
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 長毛的豆腐 就剛好有一次央視的一個旅遊節目上正在介紹徽州的毛豆腐,我印象很深刻,那是一種豆腐上面長有一些白色很類似發霉的白毛的一種豆腐,這是一種白色菌絲,是在製作過程中發酵霉制而成的,在黃山這邊的餐館,幾乎每家都會有這一道紅燒毛豆腐,我跟老吳連兩天的晚餐都點了這道料理。 紅燒毛豆腐 毛豆腐的口
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Michelle Lù-avatar-img
2021/09/22
請問豆腐上的菌絲是會處理的嗎?還是一起入菜?好特別。
台灣太太在神戶-avatar-img
發文者
2021/09/23
會一起入菜,不會另外處理,但其實吃的時候,就完全看不到了,看起來是一盤普通的豆腐,但吃起來就是完全不同的口感。