長毛的豆腐
就剛好有一次央視的一個旅遊節目上正在介紹徽州的毛豆腐，我印象很深刻，那是一種豆腐上面長有一些白色很類似發霉的白毛的一種豆腐，這是一種白色菌絲，是在製作過程中發酵霉制而成的，在黃山這邊的餐館，幾乎每家都會有這一道紅燒毛豆腐，我跟老吳連兩天的晚餐都點了這道料理。
紅燒毛豆腐
毛豆腐的口感跟傳統的豆腐比較起來，更加綿密，口感有那麼一點點豆花的感覺，但是又比豆花還要來的更加厚實，沒有一般豆腐的溜滑，帶有一點點糯米的黏稠感，很是特別。
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台灣太太在北京的沙龍
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奔五的老少女的碎碎念
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2025/04/20
最近一直想著要添購一台kindle。
起因就是因為電子書已經變成了一個我的閱讀日常。
當然，我個人還是喜歡紙本書的溫度，但，最近包包內被小哈利的物品佔滿，太太的肩膀可能也無力在包包內添加重量。
就這樣，kindle的需要好像就誕生了。
現在不管是要添購任何產品，太太都要思考很久。
總是希望不要是
2025/04/20
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2025/04/15
最近一直在想是不是應該要買一副老花眼鏡了。
最近發現自己看遠處的招牌，總是會看不清楚，但是又還沒有到完全看不見的狀態，因此就這樣拖啊拖的，但不知道為什麼最近突然又覺得，該發生的就是會發生，那不如就面對吧。
雖然已經向前邁進，但只要想到妹妹，我還是很容易淚繃，老吳看在眼裡，只能拼命想辦法的逗
2025/04/15
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2025/04/11
妹妹已經離開整整一週，之前同樣剛送走兩個貓小孩的好友跟我說，大概會哭一個星期，接下來是漫長的思念。
的確，在小哈利的陪伴下，那哀傷的情緒逐漸消化，加上老吳每天總是帶我出門散心，雖然偶爾腦海裏閃過妹妹的畫面還是很揪心，但日子終究是繼續往前走了。
有人說要學會告別，才能夠重新開始。
但我覺得
2025/04/11
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改版完成後可以在社群媒體分享新版面，並標記 @vocus.official ♥️
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每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
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用湯匙劃開豆腐奶酪一角，放入嘴裡品嘗，舌尖感受到它與一般鮮奶酪滑順的口感不同，這兒的豆腐奶酪吃起來的感覺，是比較綿密且紮實，蜜漬豆類食材Ｑ彈略有咀嚼感，一旁的無糖黑豆茶飲品化解了甜膩的滋味。
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長毛的豆腐
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麥先生一開始對於豆腐就是覺得它 "很無聊" 的概念，直到 Danielson 做了麻婆豆腐，炸豆腐和紅燒豆腐後
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蔥開花真的很可愛
成功在開心農場竊取一支青蔥
洗淨、備料。應該可以猜到是什麼料理了嗎？！
先將木棉豆腐（板豆腐）的方方面面煎至焦黃
淋上醬油、丟入段蔥。染色後再加入開水！
醬油的量大約是比所有豆腐都可以上色的量，再多一些些
這樣就完成啦！
對啦，其實就是醬油煎豆腐
一道簡單到不行的家常菜
最
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近年歐洲素食風興起，豆腐的市場越來越大。瑞士本土超市赴中國學習豆腐技術，再加上歐盟進口黃豆食品也多，現在超市豆腐的選擇漸多，同時講究健康和食品安全。豆腐在瑞士很有身價!
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家常豆腐是人們經常品嘗的壹道美味，在這道菜當中能夠感受到肉質的細嫩以及豆腐的清香。可以說它們通過醬料很好的融合在其中，鹹鮮的口感也得到了很多人的喜愛。制作的過程步驟雖然比較多，但是日本2h2d 卻並不困難。首先要做的就是食材的處理鮮姜老豆腐切成片，然後斜刀切成菱形狀，然後再把洗幹凈的豬頸肉切成薄
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