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白色蔬菜能降低胃癌風險   何謂白色蔬菜?專家表示,目前國際上對白色蔬菜並沒有明確的界定,用量也無具體標準,通常以顏色來進行定義,較為常見的“白色蔬菜”包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿蔔、蓮藕、白蘑菇、白蕓豆、卷心菜、土豆等,其中像花菜已經被證實含有抗癌的硫化合物,對防癌很有好處,而。洋蔥和大蒜同屬