水土不服小姐
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現居韓國首爾，中、英、韓三語切換。作為生活在別處的人，水土不服是常態。
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在20歲的尾巴開始客居異鄉的生活。水土不服是常態，反而能提供他者的觀察視角。 現居韓國首爾。
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水土不服觀察日誌
2025/02/16
食物小傳 | 韓國짬뽕炒馬麵，一個“張冠李戴”的故事
一提起韓式中華料理，大多數人會立刻想起炸醬麵。然而食物小傳的第一篇，我想從國際名氣遠不如炸醬麵的짬뽕（讀音為 jjamppong）炒馬麵開始寫起。炒馬麵所融合的東亞移民史與殖民史，是一段更加曲折有趣的故事。 韓式炒馬麵起源於仁川山東移民的聚居區。“馬”亦或現在更常用的“碼”，指的是各種蔬菜和肉
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