抹了蔥奶酪再烤的馬鈴薯——看似平凡無奇，卻有不凡滋味。
說到馬鈴薯，有些人可能認為不能少了炸薯條。不過鬆軟香甜的口感，不管是油炸、直接蒸煮或是烤過，與帶酸味的醬料拌在一起，那才是人間美味。
這道料理是我家最常見的基本早餐。只要提前做好半成品，早餐組合就非常快速。
在化妝前，預熱烤箱，拿出一顆烤好的

脆皮馬鈴薯香蔥奶酪（獻上萬用公式）

慢食者是飲食傳遞站，有人來問『我買了一種食材，要怎麼料理時』時，我可以給一個答案；有人來問『我想找無農藥的食材，可以向誰買時』，我可以給一個人選；有人來問『我想吃使用在地原料的餐廳，可以到哪裡時』，我可以給一個方向。