梁潔華
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香港浸會大學翻譯系畢業。於義大利波隆那修讀語言期間，意外地被這片富繞土地的美食和人文感動。回到香港，從一個人的廚房端出一道道異國美食，並繼續在獨自旅行中，探索飲食世界無窮無盡的趣味。設有部落格《一個人的饗宴》以散文、食譜和攝影，記錄著一個老饕眼中，美食與人情之間千絲萬縷的故事。
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由新到舊
大蒜的香氣貫穿於整道菜之間，突出每種食材的鮮味，最後一抹金黃橄欖油把這些美味都包裹住，一啖入口，油潤清爽，食材在大蒜襯托下，鮮味和香氣在口腔流竄，令人心滿意足。
