麵屋黑心的位置在霧峰，我們那天中午去的時候，是第二組客人。從營業時間開始，客人就沒有停過。店裡有大約七個位置在吧檯，後面牆邊的長椅是給等待的客人休息的，整體算是蠻舒適的環境。點餐方式也是用點餐機，非常便利。唯一的缺點可能是停車位可能比較難找，非常不建議開車前往。
這碗的麵條是細麵，我選擇的麵條軟硬度是適中，但彈性還不錯，即使吃到最後麵條也沒有軟爛感，這點非常棒。雞叉燒跟豬叉燒都舒肥過，口感軟嫩是無庸置疑的。老闆特別炙燒過，所以帶有焦香味。溏心蛋熟度對我來說非常剛好，呈現膏狀，但不至於放到湯裡就流動散光。我個人算是比較害怕料理中的酒味，覺得黑心的溏心蛋還不錯，雖然有些香氣但酒味不算濃厚。但我有看見其他網友分享認為酒香十足，我不確定是不是有調整過或者純粹調味上不太固定？也或者是我的嗅覺不太敏銳所以沒有察覺到其中的酒味。總之對我來說很幸運，是我能接受的美味。雞貝湯雖然是清湯，但不知道為什麼我喝起來卻有種膠質感，喝完之後嘴唇會稍微感覺黏黏的。我覺得非常特別，非常好喝。醬油味有些甘，我選的是日本鹹。建議第一次嘗試的朋友們如果怕味道太重可以選擇台灣鹹就好，日本鹹是台灣鹹的兩倍。（日本鹹我是已經吃得很習慣了！）整體是一碗很出色的醬油清湯拉麵，讓我期待下次回訪的松露雞白湯。
這次老公點的是琉璃琥珀雞貝清湯外加一碗辣肉丁飯，我淺嘗一口，他的湯有著濃厚的海帶味，加上一些蛤蜊的鮮味，層次非常豐富。辣肉丁飯也經過炙燒，所以那股焦香味非常誘人。辣醬鹹度夠，吃起來酸味明顯，辣味倒是還好，就算是一般人吃也不會對這辣度有太大負擔。肉丁的肉質也是軟嫩的，覺得老闆在肉品的處理上非常用心也很適宜。飯稍微偏軟，口感上比較不足，但這個完全是個人喜好。霧峰有這麼一間出色的拉麵店，我覺得在地朋友非常幸福啊！！！
