[異國美食]NICK BOY'S DONUT，台灣難得一見俄羅斯甜甜圈，帶你見識他的獨到魅力之處

NICK BOY'S DONUT相關資訊::

新北市土城區延吉街111巷口

PM15:30-PM18:30

02 2948 8171

甜食

俄羅斯異國情調食品

俄羅斯食品在台灣要論美食其實不多見到，畢竟俄羅斯距離台灣非常遙遠。台灣人對於俄羅斯美食大家熟知不多，其中甜甜圈更是冷門美食。其實俄羅斯這個國家除了知名伏特加酒有名氣之外，甜甜圈也是知名美食。在俄羅斯的城市街頭，最常看見的除了花店、布林餅店，最多的就是「甜甜圈店」。

俄羅斯甜甜圈，在台灣其實店家目前在台灣只有這家店有在賣，甜甜圈店面其實台灣人所開設。店名是NICK BOY'S DONUT。老闆是NICK WU。老闆取這個店名就是NICK WU這個大男孩所開店之名稱吧。

NICK BOY'S DONUT店址在位於新北市土城區延吉街一百一十一巷子口，位置在新北市土城區延吉市場與和城路二段來自新店溪圳溝交叉路口巷子。店門口是中和區往土城區機車道必經之路。機車車陣時常來往此巷子;所以店面是一個交通要塞之巷子。

基本上;如本篇開頭提到:俄羅斯食品在台灣本來就很少看到。這家店沒有很亮眼招牌與華麗店面裝潢，店面只有四坪大小，看似不起眼小店面，有的是市面上來自異國情調俄羅斯甜食美味。

老闆NICK WU開店機緣由來

NICK'S BOY DONUT店家老闆NICK WU，會引進俄羅斯甜甜圈動機，是因為大學時念的是中國文化大學俄文系。畢業到俄羅斯遊學一個月吃上甜甜圈愛上當地俄羅斯甜甜甜圈，看著當地俄羅斯人把甜甜圈當餐點主食吃。

遊學回台灣之後從美國引進甜甜圈製造機器之後。經過不斷測試與研究，在雙北市各大百貨公司檔期專櫃與活動賣起俄羅斯甜甜圈。直到最近一到二個月前在這個地址有了固定小店賣起俄羅斯甜甜圈。

—把麵團捏成甜甜圈狀（中間留一個洞洞），丟進熱鍋裡油炸（其實跟台式甜甜圈有點像），這台俄羅斯甜甜圈製造機器在製造甜甜圈過程其實很簡單。一個機器在短時間可以大量製作出甜甜圈，甜甜圈製成時間可以控制速度。甜甜圈是快速、自動化被製造出來。

目前只有單一原味種類，口感分為有甜味與無甜味口味。這兩種口感差別在於是否在甜甜圈上灑上老闆親自製作糖粉。通常上面還會散滿了一層糖霜就變成有糖口味。

至於俄羅斯甜甜圈價格呢??分為三個三十五元、九個一百元兩種。原則上買越多價格越便宜。營業時間則是下午三點半到六點半時間。

俄羅斯甜甜圈特別之處

俄羅斯甜甜圈有何特別之處呢??。俄羅斯甜甜圈是非常鬆軟可看到麵皮的氣孔，無甜口感味道也沒有台式甜甜圈來的甜。甜甜圈比一般的台灣油炸餅更加鬆軟，口感有點像是台灣的油條，但是比油條更細膩蓬鬆一些。

這個俄羅斯甜甜圈口感介於台灣甜甜圈與雙胞胎口感。來自俄羅斯使用百分之百純鮮奶和天然發酵麵粉食材製作。光看成品後甜甜圈外皮和市面上台式甜甜圈店看似大同小異，其實差異可大了。這個俄羅斯甜圈比台灣甜甜圈尺寸小一點，約略只有手掌大小。

總結:俄羅斯的甜甜圈其實可稱得上是俄羅斯傳統主食。不過它們還會在熱騰騰的甜甜圈上，還會撒上超大量好像不用錢一樣的白糖粉，俄羅斯人吃的比台灣人來的甜，價格就是銅板價。這點與台式甜甜圈就非常類似了。目前NICK BOY'S DONUT這家店只有來店外賣，沒有外送與網購服務，下次路過NICK BOY'S DONUT這家店，不訪來此嘗一嘗不同台式甜甜圈之異國美食吧!!!

NICK BOY'S DONUT相關資訊::

新北市土城區延吉街111巷口

PM15:30-PM18:30

02 2948 8171

甜食

文章串聯連結網址::https://bravejim.pixnet.net/blog/post/231060637