即期。一期

已經不是傷春悲秋的年紀了，但是在超市遇到即期商品，特別是曾經也是生命的生鮮，總會特別不捨。想著把他們帶回家，讓他們的生命在差點被丟棄之前轉換成璀璨。

用這種心態做菜，已經好一陣子。社交媒體上的擺盤與餐桌，實際上比較像是一種華麗的告別與轉化儀式。從疼惜的相遇到火的儀式轉化，再帶著他們的能量前往新的生命體。

冷藏櫃上到餐桌之前，結帳的櫃檯人員還會特別提醒一次，「即期品請即早食用喔！」這時，都會心中一刺，像刺鳥一樣，從心臟開始唱歌一路走回家。