(士林美食)JOHN的料理~台式小吃滷肉飯、白胖胖刈包、老饕炸醬麵通通有!士林官邸賞花就吃這一家~JOHN的料理菜單

2023/10/27閱讀時間約 8 分鐘

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JOHN的料理位於士林泰北高中附近,開業短短一年多時間,就打響知名度,不論內用、外帶、外送、買調理包的客人都超多~

會知道這家小店,是一位士林的朋友跟我分享,她說士林真的都沒有她喜歡的美食,唯獨JOHN的料理深得她的心,每一週都要來報到!

JOHN的料理的餐點都是老闆自己做,每天6點就起床來備料,食材新鮮、口味獨特、超級費工、有種在家吃飯的感覺~

招牌滷肉飯、白胖胖刈包、黃金雞絲拌麵、鮮辣臭豆腐、Q彈豬腳、特製小菜、洛神烏梅汁等樣樣都好吃,推薦愛吃台灣小吃的朋友

來士林官邸、故宮博物院的時候,一定要把JOHN的料理納入行程,平價消費就可以吃得很過癮,省錢王大力推薦給大家~

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JOHN的料理門口大樹圍繞,空間雖然不大但相當溫馨,鄰近陽明山、雙溪公園、士林官邸等綠意盎然空間,整體環境非常清幽

JOHN的料理同時也是這附近的綠洲,隔壁桌客人跟我分享,這附近除了這家她覺得沒有其他美食,聽到這句話很慶幸我自己來對地方了XD

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JOHN的料理菜單

台式小吃種類好豐富,想吃飽一點也可以選擇主廚精選的套餐,只要89元起,還會附贈例湯跟特製配菜,想吃飽喝足來JOHN的料理就對了

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JOHN的料理每天限量販售,老闆累積很豐厚的餐飲經驗,所以對食材相當講究,料理功夫完全不偷懶,相當用心按部就班~

經常推出限量的特製料理,三不五時就想吃JOHN的料理,店內提供悠遊卡,也有配合外送平台,想吃JOHN的料理超方便!

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JOHN的料理內用空間只有十多席,單身小情侶可以選擇吧台座位,多人則是可以選擇多人桌,我這次就遇到一組六位的客人前來用餐

環境相當舒適,不會有厚重的油煙味,燈光相當有氣氛,整體的規劃相當用心,讓人台式小吃變得相當有特色!

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JOHN的料理擠滿人潮,用餐時間經常座無虛席,若遇到客滿請耐心等候,也可外帶到附近公園野餐也挺適合~

吃飯、吃麵、吃刈包通通有,選擇相當豐富,話不多說出餐速度超快,趕快來大快朵頤一番吧!

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白胖胖刈包$65正常/偏瘦/偏肥

JOHN的料理首推白胖胖刈包,有著虎咬豬的暱稱,超大片的厚切控肉,肥瘦各半,也可以挑選偏瘦或偏肥的口味,吃起來軟Q不會乾澀油膩~

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加上花生粉跟香菜,畫龍點睛,提升香氣跟風味,讓刈包吃起來更加有層次感~刈包皮Q彈口感佳,相當有咬勁,帶點微微甜度相當喜歡!

現在很少吃得到這種古早味刈包,來JOHN的料理花銅板價格就吃得到,一大口咬下意猶未盡,下次還要再來回味

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招牌滷肉飯$40

使用肥肉熬煮的招牌滷肉,精心燉煮把油脂都逼出來,入口即化,吃起來充滿膠質,滷肉跟米飯攪拌均勻,令人懷念不已的古早味!

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JOHN的料理對這個滷肉相當有自信,許多老饕還會訂購調理包,調味鹹香入味,米飯上淋上滿滿膠質的滷肉

香氣瞬間湧現,滷汁的量很充足,每一口米飯都相當濕潤,一吃就欲罷不能的古早味,想吃飽一點還可以選擇滷肉餐,89元就能吃超飽~

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黃金雞絲拌麵$100

雞絲加上油蔥、搭配自製的黃金泡菜,豐富的配料,讓麵條吃起來更加夠味、更加有層次感~超大一碗吃起來好滿足!

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特製黃金泡菜爽脆多汁,香氣十足,調味抓得剛剛好,不會像有的泡菜一樣過甜~滿滿酵素帶點酸度可以刺激味蕾

讓Q彈的拉麵吃起來更涮嘴~同時能感受到油蔥的香氣,雞絲的紮實口感,以及蔬菜爽脆感,多層次的滋味越吃越涮嘴

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泡菜$250/袋

泡菜真的好好吃喔~還可以買整袋的泡菜回家配,不論黃金泡菜或者韓式泡菜,味道相當相當爽脆,滿滿湯汁越吃越開胃,搭配餐點相當清爽又解膩

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Q彈豬腳餐$149(中段、豬蹄各一)

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許多上班族想吃飽一點,推薦可以選擇套餐,多了配菜跟例湯,吃起來營養滿分,相當豐富補充滿滿營養素!

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Q彈豬腳中段、豬蹄各一大塊,吃起來外皮相當Q彈,豬腳清理得很乾淨,沒有腥臭味,補充滿滿的膠原蛋白~

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滷肉飯香Q濕潤,一口豬腳一口滷肉飯,吃起來真的好飽足唷~除了主菜之外,配菜也跟一般便當店大不相同

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JOHN的料理配菜每日烹煮,不會過於油膩,蔬菜翠綠新鮮,相當爽脆多汁~營養滿分吃起來很過癮~

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JOHN的料理裡面還用了地瓜,這個是不定期提供的當季食材,補充外食族缺乏的纖維素,店內也有販售紅心地瓜,買回去用電鍋蒸或氣炸都很好吃喔~

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例湯(不定期更換)

JOHN的料理套餐都會附上例湯,湯頭清澈,香醇美味,裡頭還有蘿蔔跟蛋絲,增添豐富度,讓湯品喝起來更好喝

湯品部定期更換,有甜的、也有鹹的,選擇很多樣化~好期待下次來,還能喝到甚麼不同的口味湯品~

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鮮辣臭豆腐(限量)$100(時蔬、肉片、酸菜)

我好喜歡吃臭豆腐喔,尤其煮的臭豆腐,相當入味,帶點香辣的好滋味,一口咬下,口中充滿湯汁,又臭又香令人相當驚艷~

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JOHN的料理臭豆腐魯得好透喔~看看裡頭的節裡跟毛細孔,充滿香辣的湯汁,濕潤口感吃過一次就會上癮!

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湯頭微微的香辣,可以引發食慾,讓我食指大動~裏頭配料放超多,超有Q度的豆皮、紮實的肉片、爽脆的豆芽菜等,多款配料吃起來好滿足~

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愛吃辣的朋友推薦再加上特製辣椒,加上小小一匙就非常香辣過癮~不論加飯、加麵、加豆腐都很適合喔~

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JOHN的料理小菜

一般的餐廳都買現成小菜,吃起來的滋味比較沒特色,而JOHN的料理堅持自己做小菜,雖然費工又費時,但吃起來的滋味就是不一樣,衛生乾淨讓人有種在家吃飯的FU

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百香冬瓜$40

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招牌百香冬瓜爽脆多汁,帶點酸甜非常開胃,我之前只吃過百香果木瓜,沒想到搭配冬瓜也能這麼好吃~

酸酸甜甜大小朋友都喜歡,當點心享用也很適合,清爽解膩的好滋味,吃飽後也不怕會很膩很不舒服喔

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限量小魚干花生$50

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JOHN的料理限量供應的花生小魚乾,想吃還要碰碰運氣,小魚乾爽脆卡滋口感滿分~加上乾辣椒提升香氣,滋味好誘人喔

小魚乾滿滿的營養素,可以補充豐沛的鈣質,搭配爽脆的花生,口感超有層次感,吃起來非常甜甜辣辣的,我非常喜歡~

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洛神烏梅汁$50/杯

最後喝上一杯酸甜開胃的洛神烏梅汁,酸勁十足,喝起來相當解油膩,又可以促進消化,整個人相當滿足~

許多鐵粉一次還會帶一大瓶回家細細品嚐,JOHN的料理真材實料,精心製作,吃完會讓人回味無窮,省錢王大力推薦大家一定要來嚐嚐~

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John的料理5大特色

1. 士林美食新選擇,多樣化台式小吃,吃飯、吃麵、吃刈包通通有!招牌滷肉飯、白胖胖刈包、黃金雞絲拌麵、鮮辣臭豆腐、Q彈豬腳、特製小菜、洛神烏梅汁樣樣都是美味

2. 套餐吃得超滿足,主菜選擇豐富,我這次品嘗Q彈豬腳,兩大塊豬腳補充滿滿膠原蛋白,還有豐富的配菜,跟一般便當比不會油膩,食材用得超好,再喝碗例湯整個人好滿足!

3.JOHN的料理堅持自己做小菜,雖然費工又費時,但吃起來的滋味就是不一樣,衛生乾淨讓人有種在家吃飯的FU,小魚乾花生、百香冬瓜都口感都很豐富,搭配主食好速配~

4.最後喝上一杯酸甜開胃的洛神烏梅汁,酸勁十足,喝起來相當解油膩,又可以促進消化,整個人相當滿足~還可以買一大瓶回家慢慢享用喔~

5.John的料理還有販售真空包裝,過年過節就買John的料理回家加菜,John的料理也有配合外送平台,不論內用、外帶都相當美味喔,推薦愛吃台灣小吃的朋友可別錯過!

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💭店家資訊 John的料理
🏠地址: 台北市士林區福林路197號1樓
🚌交通: 捷運士林站10分鐘/近士林官邸
☎️電話: 0938-636-197
⏰時間: 禮拜一到禮拜五 11:30-14:00/16:00-19:30 禮拜六 11:30-18:30
😪公休: 禮拜日固定公休、不定期公休(請參考粉專)
💰消費: 現金、悠遊卡、現金、Uber Eats、$500兩公里內外送
👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊、販售調理包
💬粉專: https://www.facebook.com/zsjohn.1005/
💬IG: https://www.instagram.com/johnscooking.197/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406694353
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