最美中式糕點！皇樓麒麟祥獸披新裳 春節好事進樓

CNEWS匯流新聞網記者李映萱、施建宏／台北報導

堪稱是東方糕餅界代表的皇樓，一直是過年過節的送禮首選，因應春節，禮盒外觀設計上充滿應景巧思，除了有麒麟祥獸，還有艷麗的鳳凰，呼應龍年的到來；在口味上也不止於經典，像是新推出的招財餅與紅茶桃酥，將品牌核心理念「漢式宮廷糕點．新食尚」發揮極致，把幸福的滋味透過餅乾來傳遞、蔓延。

皇樓產品經理人楊嫚婷表示，品牌LOGO上之所以有麒麟圖騰，設計發想源於麒麟在東方文化中被視為象徵帶來福氣的祥獸。而2024年正逢龍年，品牌特別選用描繪團聚和歡樂氛圍的插畫素材，更設計穿著繽紛彩衣的麒麟祥獸以及華麗的鳳凰，呼應即將到來的龍年，「透過這些祥獸的形象，期望為大家帶來更多的福氣，讓送禮者與收禮者都能感受到『好事進樓』的幸福」！

另外，在「艷凰霓裳」與「皇家醍醐鳳黃酥」的禮盒上，運用了薄摩砂的特效，讓收禮者觸碰花卉或鳳凰的時候有一種互動的驚喜感；在「喫甜」六角提盒面上，有身著彩衣的麒麟與舞獅舞龍，希望歡騰景象喚起民眾在舊時代中開心辦年貨的記憶；再來是「喫餅小團圓」禮盒，外層的紙盒開了個如意窗，像是從屋裡往外面看，抽開外盒之後，完整呈現家家戶戶團圓熱鬧情境，設計的細節令人眼睛為之一亮。

除了包裝設計吸睛，產品用料與研發也是匠心獨具，獲得不少國內外獎項肯定。楊嫚婷說，像是獲得2023年比利時iTQi國際三星認證的桃酥，跟小時候味道不一樣的是，品牌不添加豬油，取而代之的是安佳奶油，「即使是純奶蛋的素食食品也能很好吃」！除了傳統的原味葡萄口味外，品牌今年中秋節推出的紅茶桃酥更是受到一致好評，甚至有來自新加坡的軍官特地前往南部門市購買。

此外，還有每年熟客必點的招牌鳳黃酥、4種口味的牛軋糖，以及廣受好評的棗核糖糕、松子糖糕與蘭舟酥花生芝麻，加上因應春節推出的黃金皮金桔口味「招財餅」，薄薄嫩嫩的黃金餅皮，內餡是不甜膩的金桔豆沙，不管佐茶或咖啡都很適合。

「我們是站在『自己會買來送人』的角度來規劃糕餅內容，讓收到禮盒的人喜歡且覺得好吃，送禮的人也會很有面子」！楊嫚婷從每個糕餅的口味與研發，一路到包裝設計，凡事親力親為，並以自己的最高標準，來精心打造每一項作品，就是為了讓消費者「用尚好的、送最愛的」。未來，品牌將斷改良技術工法，讓糕點更符合現代人的喜愛，繼續寫下扣人心弦的糕餅故事。

照片來源：皇樓

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