高雄洲際酒店~湛露 中餐廳
高雄洲際酒店
高雄洲際酒店位於亞洲新灣區~
旁邊有展覽館、85大樓、圖書總館，距離紅線捷運三多站，步行約5分鐘。
鄰近更有大遠百、新光三越、太平洋SOGO百貨公司，交通購物都非常的方便。
1月份，是夢夢的生日，友人選了~
2樓的，湛露 中餐廳幫夢夢慶生~(◕ᴗ◕✿)
酒店的大廳~
有大地 全日餐廳，提供早餐、午餐、晚餐。
及~大廳酒吧，提供經典午茶與調酒品項。
樓層介紹
映入眼簾的是洲際酒店大廳酒吧，
座位為圓形的分佈，環繞著中間的吧檯。
整體空間的明亮及色彩的配置，真的有種大地氛圍環繞著。
大廳酒吧 & 大地全日餐廳
這是2樓的廊道，色彩低調內斂。
左邊鏤空設計，讓窗外的自然光透進來
讓人感覺舒適自在~
2樓廊道
2樓，好客南洋餐廳，是以新加坡美食為主題的餐廳。
好客南洋餐廳
湛露 中餐廳~由中餐總主廚王欽正掌勺~
以中華料理加入創意，讓人品嚐極具巧思的美味料理。
來到~湛露 中餐廳
湛露 中餐廳 營業時間
這是接待櫃檯~
可別小看接待人員的低調黑色制服喔！
當接待人員走出來時，才發現！
長裙，是開高叉的設計！！
簡直是低調又迷人的設計啊！
接待櫃檯
接待處的廊道~
光影的投射~形成很漂亮的形狀喔！
光影投射地面的景致
天花板上的設計，讓光影交替~
在地上的花崗岩，映照出漂亮的傑作。
湛露 中餐廳的用餐環境，明亮的自然光，低調的色彩，讓人感覺舒服。
座位區
天花板，設計的是~類似浪花、海水流域的裝飾。
用餐空間
決定好要吃什麼了！
湛露午間商業套餐A
湛露午間商業套餐B
湛露餐廳的空間設計，是以海洋為主題。
餐具，也有海浪的蹤影。
餐具的海洋顏色
夢夢要來品嚐開胃小菜囉！！
由左至右~雨來菇、蔥油蘿蔔、紫蘇冬瓜
雨來菇，感覺很像海帶，滑溜清新的口感。
蔥油蘿蔔，蔥油味很重，蘿蔔很脆。
紫蘇冬瓜，紫蘇味也很重，冬瓜塊嚐起來不像冬瓜了！！
酥品點心
由左至右~
鴨肝雞粒荔芋角
千絲腿蓉銀蘿酥
家鄉菜圃鹹水角
鴨肝雞粒荔芋角~看得到芋泥
芋泥塊很綿密的口感，外層酥酥的芋絲網增添入口的風味~
鴨肝雞粒荔芋角~中間紅紅的一塊，是鴨肝
吃到第二口，才有咬到鴨肝，小小一塊，很有嚼勁。
千絲腿蓉銀蘿酥，蘿蔔絲很多，吃得出蘿蔔的鮮味！
跟一般的蘿蔔絲餅比起來，蘿蔔絲的甜味較重。
家鄉菜圃鹹水角，肉末餡搭配Q彈的外皮，好吃的令口齒留香。
三種不同烹調的食材
分別是~
蜜味叉燒雞、十香玫瑰油雞、淮鹽烤米鴨
叉燒醬的味道很重、輕爽的雞肉，
最右邊的米鴨，上面的鴨皮酥酥有韌度，吃得出鴨肉的油脂。
接著是~蒸籠點心
蒸籠點心
好漂亮的蒸籠點心啊！
蒸籠點心
分別是~鮑魚雞肉釀燒賣、黑松露蟹肉蛋白餃、
晶瑩筍尖蝦餃皇~
3種口味，各有風味！
最讓夢夢驚艷的是晶瑩筍尖蝦餃！
蝦子的新鮮度、餃皮的口感，在搭配上筍子，好吃的停不下來！😋
蒸籠點心
第二籠是~魚子鮮肉燒賣、鼎湖鮮菌蒸粉粿、
晶瑩筍尖蝦餃皇~
鼎湖鮮菌蒸粉粿，嚐起來有點像雪菜的口感
足料老火例湯
足料老火例湯，浮在湯面上的是豆芽菜跟甜椒。
喝起來的口感，很鮮甜~
普洱茶
點了普洱茶~茶香味很重，喝起來也很濃厚的普洱茶味。
服務人員，時不時的，就過來添茶喔。
仔細一看，熱熱的普洱茶，是用蠟燭保持熱度的喔！
用蠟燭保溫的茶組
酒香紅谷鴨腿
這個酒香紅谷鴨腿，肉質非常嫩，好吃。
紅酒醬的味道甜甜的，夢夢沒有吃出紅酒味😅
烤鴨~廚師在片鴨
隔壁桌的客人，有預約烤鴨，需要提前兩天預訂烤鴨喔！
廚師忙著片鴨肉，旁邊的人員忙著將鴨肉包入餅皮，做成烤鴨捲餅。
酒香紅谷鴨腿
鴨腿近照~😆
醬的顏色太深，遠看，看不出個所以來！
泡椒網油蒸龍膽斑柳
龍膽石斑魚，很鮮美，
魚肉的鮮美甜味，完全能品嚐得到！
隔壁桌的烤鴨料理
哇~烤鴨的料理，很豐盛啊！
最遠處的兩盤，應該是鴨鬆跟生菜喔！
翡翠瑤柱蛋白炒飯
這個翡翠瑤柱蛋白炒飯，很清爽，蛋白搭配炒飯，還有蔥的提味，真的很好吃！！
韭黃火鴨絲炒麵
炒麵吸附了醬汁，很Q彈，搭配洋蔥品嚐，
更是增加了口感。
冰鎮青檸香茅凍
甜點上桌囉！~^^
青檸香茅凍，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的。
夢夢有品嚐到小小白色的配料，卻吃不出是什麼？！😅
是荔枝果肉嗎？🤔
手磨龍皇杏仁茶
手磨龍皇杏仁茶，很濃郁的順滑好喝！
上層還凝結了層杏仁皮。
流沙包
這是招待壽星的甜點~^^
流沙包
流沙包熱騰騰的，輕捏剝開，
裡面的內餡，讓人驚艷啊！
甜甜的，濃稠的湯汁，搭配包子吃，感覺可以吃好幾顆呢！😆
品嚐完美食饗宴，發現~
隨處可見的擺飾， 似乎那隻恐龍，是吉祥物啊？！😊
擺飾品
在走進湛露餐廳內，前方的酒櫃~
酒櫃
來到大廳看到更多的恐龍玩偶~😆
原來是洲際酒店，跟公益團體合作，
與品牌「Bellzi」，共同打造龍年專屬的奇幻樂園~
有暖色系的小暴龍、棘龍和劍龍，以大恐龍牽小恐龍的可愛組合，邀請民眾以每組一大一小認購恐龍玩偶，每組980元。
民眾可收藏一隻洲際限定徽章款大恐龍，和伊甸基金會的聖誕感謝小卡。
另一隻小恐龍則會捐贈予伊甸基金會的慢飛天使。
大廳裡的恐龍聖誕樹
看到這些大小可愛的恐龍，真的很療癒呢！
希望每位兒童，都能度過溫暖的寒冬。
今天的美食饗宴~真的很好吃啊！
也享受了視覺的美感~(◠‿◕)
