【米其林餐廳系列】 一星 Bird Land 銀座

閱讀時間約 2 分鐘

這是我6月底獨自一人到日本自由行吃的第一間米其林餐廳
當天晚上七點多剛好從金澤回到東京,正在煩惱晚餐要吃什麼時,突然發現記憶中銀座附近好像有一間米其林燒鳥料理,就直接動身坐JR到有樂町去找找看、碰碰運氣

下一秒人就到店裡點餐了XD
用餐日期:2023.06.22

店家資訊

Bird Land
地址:東京都中央區銀座4–2–15 B1F
營業時間:17:00~22:30,週日、週一、國定假日休息
Google Map連結:https://goo.gl/maps/gzfpWyKDVJGcS1yh7
2022米其林指南 一星餐廳

訂位資訊

可透過網站預訂
訂位連結:https://myconciergejapan.com/zh-hant/restaurants/birdland-ginza/

但我這次沒有訂位,而是直接到現場候位。以個人經驗來說,大概晚上19:00~19:30左右到現場就會有位子,並且記得一定要在20:00以前進到餐廳裏(不要在外面等),否則會被趕走

餐廳實景

Bird Land位於地鐵銀座站附近的地下道B1,從JR有樂町走過去大概6分鐘,從地鐵銀座站C6出口走地下道差不多三分鐘就到了,但地下道出口有點多,需要找一下。

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Bird Land的對面就是壽司之神開的數寄屋橋次郎

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菜單

Bird Land如其名,就是專門做雞肉串燒的餐廳,所以幾乎套餐中的每一道都是用雞肉做成的

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原本點了8600円的,後來又改成10800円的套餐(師傅傻眼)

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也有單點的串燒,仔細算下來套餐沒有比較便宜
但對於什麼都看不懂的外國遊客來說,交給師傅配好一套是最省事的

開胃菜

開胃菜

炭烤雞柳

炭烤雞柳

麵包配雞肝

麵包配雞肝

雞胸肉配上芥末

雞胸肉配上芥末

雞胸+九條蔥(Kujyou onion)

雞胸+九條蔥(Kujyou onion)

烤雞心

烤雞心

烤雞軟骨

烤雞軟骨

豆腐

豆腐

烤栗子

烤栗子

烤雞肝

烤雞肝

烤雞屁股

烤雞屁股

沙拉

沙拉

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雞腿肉

雞腿肉

香菇

香菇

雞腿肉+蔥

雞腿肉+蔥

烤起司

烤起司

親子丼飯

親子丼飯

甜點布丁

甜點布丁

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評價

評分:4.5/5

這裡的客人大多以上班族及歐美客居多,再加上大部分的人都是結伴而來聊天的,自己一個人來感覺怪怪的XD以日本居酒屋的平均價錢和物價來講,是一間滿超值的餐廳,雖然都是雞肉料理,但透過不同的料理手法,一點都不會感到單調而且這間也不像其他米其林餐廳都要事前預訂,可以現場候位

另外,如果對餐點很有想法、又看得懂菜單的話,建議單點!

內容總結
Bird Land 銀座
5
/5
這裡記錄著亞瑟王打怪升級的過程。
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