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熱門話題｜你心中的米其林
《台灣米其林指南 2023》揭曉，歡迎分享你造訪米其林的經驗，或是可媲美米其林的美味，一起把吃貨精神發揚光大！徵文無期限，發佈內容設有「米其林」關鍵字即可參加，投稿成功作品，將顯示於主題徵文頁面中。（圖片來源：unsplash）
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方格精選
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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只要你有錢，天下美食都能一網打盡？
5/5 旅行美食
作者評測了米其林專為礫石路設計的 Power Gravel 47C 自行車胎，從結構、技術、實際騎乘體驗多方面進行解析，並提供適用情境與入手建議，指出其在碎石、泥地、混合地形下的優異表現。
SUKHOTHAI 位於喜來登飯店內，提供精緻泰國菜，八月至十月底更有米其林二星 R-HAAN 主廚 Chumpol Jangprai 客座。本文將深入探討 R-HAAN 綠咖哩牛肋排、泰香蟹肉咖哩可樂餅等特色菜餚，並提供美味、服務、再訪意願等評分，是臺北泰式聚餐的好選擇。
想在東京吃到不踩雷的炸豬排嗎？這篇實訪Tonkatsu Hinata，介紹這家隱藏在高田馬場的東京豬排名店。從舒適座位到料理現場直擊，粉嫩肉質、酥脆麵衣與高知柚子鹽的搭配讓人驚艷。自由行想吃好豬排，這家真的不能錯過！
雙十連假，我們一家人踏上前往日月潭的旅程，選擇入住雲品溫泉酒店。一踏進這間坐落山湖之間的頂級飯店，原以為高規格的設施與米其林加持的餐飲會讓人產生距離，卻意外感受到溫潤如春風的待客之道。
抵達那日，電動車充電位一位難求，我們未提前預約，本以為會是一場不便，沒想到服務人員在繁忙中依舊沉穩有禮，
從飛機開始就不平靜——睡不著、遇亂流、還點了100霸的珍奶壓驚😱。但下機後一切都值得！米其林酸辣麵辣到靈魂甦醒，頂級船麵和牛大片到嚇人，最後還被抹茶可頌收服，甜到忘記卡路里。這趟旅程完美詮釋什麼叫「泰到不行的美味巡禮」，連味蕾都在打卡。
改編自朴國宰的小說《作為燕山君的廚師生存下來》，《暴君的廚師》把穿越、宮廷、愛情與料理寫在一起的劇本，就像進到一家米其林餐館：菜餚華麗登場，入口確實驚艷，然而吃到最後卻顯得單調，甚至讓人有些膩口。
很久沒有跟朋友約飯聚會，也只有一群人才適合品嚐廣東菜，這家曾經獲得米芝蓮必比登推介，算是平民美…趁最近要整理電影感想文（？）分享一下美食圖文！
還是那句老話：最重要是誰跟你吃！廣東菜真的最適合朋友聚會享用，會越吃越滋味！
「暴君的廚師」這部劇最引人入勝的設定，不在於宮廷權謀，也不單是奇幻穿越，而是在於女主角延志永如何以她「現代米其林三星主廚」的知識，對朝鮮時代的御膳房進行了一場徹底的「味覺降維打擊」。
深入剖析頂級日本主廚刀高昂價格背後的真正價值，從匠人精神、材料科學、創新設計到歷史文化傳承，全面解析為何它不僅是工具，更是結合藝術、歷史與頂級工藝的珍貴象徵。
5/5Takamura Japanese Knives