減少體脂肪的關鍵：掌控血糖波動

在減肥減重的路上，我們最想要減掉的就是多餘的體脂肪。但是往往拼命運動了以後體脂肪不減反增，問題到底出在哪裡呢?那我們就要先來簡單了解血糖、胰島素、跟體脂肪它們之間的關係。

隨著現代生活節奏的加快和飲食習慣的改變，許多人都可能有血糖波動的問題。高升糖的食物能夠迅速提升血糖，但這樣的飲食模式可能引發一連串不良影響。

什麼是高 GI 食物？

GI 是血糖指數（Glycemic Index）的簡稱，用來衡量食物中碳水化合物對血糖升高的影響程度。一般來說，GI 值在 70 或以上的食物被歸為高 GI 食物，如白米飯、白麵包、糖果等。

吃下高 GI的食物後，血糖會急劇上升，這導致身體會需要分泌大量胰島素來平衡血糖。然而，過多的胰島素會促進體脂肪的形成，導致體重增加。同時，隨著血糖迅速下降，人們可能會感到飢餓，進而食欲增加，形成一種惡性循環。

相對於高 GI 食物，低 GI 食物能夠使血糖上升速度緩慢，更加穩定。例如，全穀類食品、豆類、蔬菜和水果等都屬於低 GI 食物。通過選擇這類型的食物，我們可以更好地控制血糖上升的速度，減少胰島素分泌，降低體脂肪的堆積，並減少飢餓感的出現。

因此，維持穩定的血糖水平對於想要檢調體脂肪的我們是非常關鍵的一件事。通過選擇低 GI的食物，我們能有效地預防血糖波動帶來的不良影響，保持身體的健康和活力。

一份健康又豐盛的低GI晚餐

那要如何選擇低 GI 食物？

• 選擇全穀類食品，如糙米、全麥麵包和燕麥片。
• 增加蔬菜和水果的攝入量，它們含有豐富的纖維，有助於穩定血糖。
• 避免過多食用加工食品和甜食，因為它們往往含有高 GI 的碳水化合物和糖分。