立夏的喜蛋

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今天立夏。立夏興食雞蛋,想起三十七年前買雞蛋的故事。

87年夏初,兒子呱呱墜地。鄰居聽聞,紛紛叫嚷要吃喜蛋。

於是騎單車去十六舖購買。那裡是農貿交易中心,據說比菜場便宜不少。然而「便宜沒好貨」這句話,始終是真理。

興沖沖買了一籃子蛋回家,用最快的速度洗淨煮熟。就在加色素染紅之際,忍不住先食一個賀賀自己。然而把蛋敲碎剝開後傻眼了:天哪,這隻雞蛋有鼻有眼還有毛------他媽的還真是「喜蛋」!

原來十六舖的奸商賣我的是毛雞蛋,又名旺雞蛋、毛蛋。福建人稱雞蛋胎,江浙一帶稱喜蛋,我懷疑應該係「死蛋」,因為滬語「死」「喜」諧音。

我已不記得當時是如何處理這該死的一籃子「喜蛋」的,換了今天,我會照樣染紅它們,然後一手握「死蛋」一手拿「喜蛋」,用滬語問街坊:「儂要死蛋還是喜蛋?」

好多人說喜蛋營養價值高,也是天曉得,我想把蛋殼吃掉蛋白質更多。

有一次,見到外國人在路邊看攤販賣煮熟加熱的喜蛋,老外嚇得說不出話來,認為這不是雞麼?怎麼可以連毛帶骨吃得下去?

我說這是「返祖現象」,回歸「茹毛飲血」時代。

河南有中等科技學校校長帶領學生發明「運用科技手段可以令煮熟的雞蛋返生並孵化」一事,引起社會轟動。我在想,若運用科技把生毛的「死蛋」變成無毛的「乳鴿」,也許更令人「信服」。

立夏食雞蛋,想起當年的一籃子喜(死)蛋,心裡還一陣發毛。

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    中國的文革浩劫,眨眼五十年過去了。片言隻語的回憶回顧和緬懷,既可以紓緩我們的心結,又可以教育啟發我們的後代,防止悲劇重演。
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