隨著當代生活型態的轉變，廚房已不再是封閉的獨立小房間，而是向外延伸至與餐廳整合的開放空間，甚至有時取代了客廳成為居家的核心。王亭今設計師建議，在場域有限的情況下，餐廚空間應以開放式格局為主，將中島與餐桌功能整合，同時在檯面下加入收納空間，提高生活的實用性。接下來，透過 4 個中島餐廚設計，我們將深入探討打造美味生活的秘訣。
案例1：餐廳兼書房
在這個案例中，中島被設置在沙發和廚房空間的交界處，清晰地劃分了不同的功能區域，特別透過一道低矮的背牆來界定。除了設計合理的動線外，中島下方還設有儲物功能，廚房區配置了電器櫃，而沙發區則可以放置電視遙控器。廚房的設計呈現一字形布局，木質廚具搭配灰色電器櫃，展現了簡約的質感。由於靠近後陽台區域，透過玻璃落地窗將室外的採光引入室內，持續延伸至角落的餐廳區域。
餐廳與平行廚房兼具書房功能，動線安排得流暢自然，餐桌以木質設計，與廚房的溫潤配色相得益彰。入口處的牆柱不僅起到動線導引的作用，還結合了收納功能。朝向玄關的一側設置了鞋櫃，而朝向餐廳的另一側則配置了備餐櫃，櫃體兼具了書櫃的功能，滿足了多樣化的生活需求。
案例2：格柵輕隔間，中島輕食區打造生活儀式感 這個案例運用了格柵輕隔間，將玄關與廚房區劃分開來。餐廳位於公共區域的角落，側邊設有玻璃隔間的書房區，透明的隔間手法讓自然光緩緩灑進用餐區，同時也營造出視覺上的延伸和開闊感。在餐廳區域，打造了一座小型中島，與木質餐桌呈T字形布局，配合屋主挑選的弧形吊燈，營造出溫暖舒適的輕食場所。
中島上方有一大樑結構，透過格柵造型的設計，與量體相融合，櫃體上方再搭配間接燈，讓視覺持續延伸。中島與平行的備餐櫃相對應，下方的檯面設計融入了收納功能，一側可收納屋主收藏的馬克杯，另一側則可懸掛毛巾和抹布，滿足日常的實用需求。
案例3：黑玻隔出廚房，廚房機能高櫃設計 這個案例是將毛胚屋改造成日式無印風格，客廳後方利用中島整合餐桌，打造了開放式的餐廳區，成為屋主與家人交流的核心場所。中島成了每天品嘗咖啡風味的地方。走道立面設置了鋁窗黑玻璃門，將廚房空間與其他區域分隔開來，透明的輕隔間手法讓空間更加開闊和寬敞。
在設計上，採用了白色與木頭色作為主要的色彩布局，從吊燈、餐桌、椅子到中島側面都以木頭色系為主，呈現出溫暖的氛圍。這種色彩的交織，既清爽又溫暖，帶來了舒適的質感。我們善用垂直高度設計高櫃，增加了收納空間，滿足了乾糧等多樣備品的收納需求；在收納牆的中央，我們規劃了開放式展示櫃，可用於陳列電器，營造出美學生活的氛圍。
案例4：ㄇ字型餐廚區，銜接客廳陽台放大一倍空間 這個案例是將老屋改造成日式無印風格的透天宅。原本後陽台作為料理的廚房，女兒牆被規劃為盤子和瓦斯爐的收納處。將廚房移到室內，並擴大後陽台的窗戶，引入更多的自然光。餐廚區位於樓梯旁，與後陽台和客廳區相連，形成了一個開闊的開放式空間。利用中島劃分了料理和用餐區的動線，並在中島和廚具下方設計了矮櫃，用於收納零食、杯盤器皿等多樣生活物品，以及擴充洗碗機等廚房功能；工作檯的牆壁鋪設水磨石造型的磚，帶來復古風的美學靈感；大面積鋪陳的造型磚設計降低了溝縫，方便清潔。
驊揚室內裝修設計有限公司／王亭今
地址：高雄市三民區陽明路455號2樓
電話：07-3926469
Email：hy.housedesign@gmail.com
