萊茵河畔

或許有人聽過，德國人最著迷的三件事情是：哲學、法律跟音樂，當然大概也有如我私下開玩笑說的，是足球、啤酒、跟世界大戰。

22/6/2024 在 Boppard

其實Riesling白酒每年替德國賺進外匯非常可觀，如果按照聯邦德國各地互黑的傳統，北威要是礦工，那麼萊茵普法茨、黑森這一帶的就通通都是農夫。

時間回溯到羅馬帝國時代，日耳曼長城標誌著文明的帝國，分隔當時未被征服，被稱為蠻夷的日耳曼各部，這條長城在德國西部約莫就以萊茵河為界，東南下行至巴伐利亞，而今德甲眾多球隊竟也沿著這條線分布著，23-24賽季還有11支球隊分布在這條線上。

羅馬帶來了戰爭，也帶來釀製葡萄酒的方法。

當初羅馬帝國是擁有海軍的。
據說美因茲的浮雕牆上，頭盔上裝飾有魚的士兵都是海陸喔，他們在這一代就是用來協防跟管理河道，同時萊茵河能夠提供帝國快過陸地大概五至七倍的運補速度。比起水，羅馬的士兵行軍更喜歡攜帶醋或酒混水。在當時，酒不分貴賤，是每個羅馬人都有權利飲用的。

接著之後的幾個世紀，各大公國、騎士領地輪番更迭，沿著河流制高處數不清的碉堡塔樓遺跡，讓萊茵河中段成為世界知名的觀光熱點。漫步在Mainz或Wiesbaden，道路中間隨時會出現一個門、撞到一堵牆，城市裡不同時代風格的建築，可知這對扼守萊茵河的雙子星城對人類歷史來說有多值錢跟重要。

落腳的Boppard當初也是要塞之一，轉角處依然能遇見古城牆，親自走一遍然後連好線，就能夠了解當初城市的範圍。沿著河岸多走幾個小鎮，河流左邊、右邊的牆顏色材質也不盡相同，證明建牆、築堡的建材都是周邊取得的事實。而這些不一樣的岩石土壤也絕對跟一樣叫做Riesling的酒，風格、味道差異這麼大的原因。

今天故意搭一小段火車再搭渡輪到另一邊躲人，火車上毫無意外有徹夜未歸的球迷，身披國旗，一臉斷片醒來的茫然。

本來就只是想要去拍一張喜歡的酒莊的酒標的，氣象說會下雨，天氣也真算不上宜人，沿路遊客稀稀落落，果然一路上只有我一個東方臉孔。

這邊的渡輪要價2.3歐單趟，大概也就是搭2分鐘吧...這種船兩頭都開口，左右橫渡直接停靠的設計，也是第一次看到。剛好遇見豪車車聚，萊茵河中段河道被列入保護而不搭建任何橋樑，任你車再豪也是得乖乖搭船過去，不然就繞個一百多公里到對岸...

對面的小鎮地下道裡彩繪著沿岸的城堡，大概一般觀光客也不會發現，躲在車站後面被綠葉覆蓋的屋子，老覺得像童話裡面才有的東西，就是沿路的車站都很破落...也還好是有居民可以一起等車。

淋著細雨一路閒逛去到酒莊，其實已經拍不到酒標上的樣子，向陽坡上的葡萄被新建築物遮住，搭公車往上的時候勉強可見酒標上層疊階梯的石牆。

網路是一個好東西，代理商賣酒的時候都會詳述各個酒莊的歷史跟特色，比如什麼產區介紹，比如Spätlese的由來，但是無論如何比不上花上半天在葡萄園裡閒逛，還有聽餐廳服務生親口講，據說在這附近的小鎮上，處處都是釀酒大師或是侍酒大師，畢竟今天的氣候可能也很典型。

早上起床是多雲涼爽，接著下雨、細細綿綿的，下了差不多兩小時，走到山腳竟然出了太陽，曬著走路會流汗那種。中午在酒莊的餐廳窗邊吹著涼風邊看邊吃，一走進葡萄園，又是答答答答大滴大滴的雨。走沒一點點路，雨又停了，這會兒換上烈日。下午三點半、火辣辣的夏至烈日，葡萄園被烤出一種很不愉悅的味道，畢竟是坐果的時間，有幾塊田還是有落肥。這樣的微氣候裡種的葡萄，要不多變好像也很難...也難怪都說Riesling是集優雅與強壯於一身...

要是自己知道路，或是有VDP葡萄園地圖，自己去吃頓飯比較便宜。當然不是狂點G.G.等級的酒無限暢飲，喝醉之前，錢包就會先GG的，當地品酒行程一般也是2~3款當年代表作，網路上套裝包團參觀酒莊只有下車打卡就要155歐！

沒參加的原因是他安排的那幾個酒莊在另一面，台灣有，評價也不算差，但我偏就喝不慣...至於那些有名的莊園，很少願意天天開放參觀。我懂、專業種田釀酒，巡完一圈打點一下都累了，而且還是老話一句，台灣什麼都買得到，免稅額也不過一兩瓶，千里迢迢親自去搬也太累人。

但是酒莊餐廳光憑門口那塊招牌端出來的東西，不戴星星也是不會輸的，這季節的白蘆筍配酒莊的代表酒，也是只有這季節才有的，這時候不吃是要等什麼時候？

回去時偷懶取巧穿過人家的田，竟然看到另一個酒莊的葡萄藤架...Schloss Johannisberg的隔壁就是Hasensprung (德文直譯是兔子跳)，一般介紹是什麼常見野兔、地小到一隻兔兔就跳得過去...翻成人話就是產量有限、遺憾地產量不可能高，貴反正是你的問題不是酒莊的問題....
但必需強調，那兔兔一定得有哥吉拉大隻才跳得過去那塊田，整片山坡都是貨真價實的萊茵黃金，十二年前沒能親見的莫塞爾河產區就下周再去逛吧。