盛開中的大波斯菊花海，拍攝當天正逢鋒面過境
繼上個禮拜出任務到北部山區採萵苣，經歷冷到不行的寒流後，這個禮拜到位於貢寮的丹內丹內野奢莊園查看花海情形，又恰逢鋒面強雨轟炸。
當地的工作人員看到我，都說我每次上來都會帶來各種風雨。
是這樣嗎? 從去年10月著手這個專案，正好實地勘察時就遇到康芮颱風，然後11月遇到天兔颱風，12月東北季風雨，1月寒流，這個月鋒面雨。
都在我北上時發生，巧合而已~不要多想~
多災多難的開墾過程
事實上，這些劫難的確讓我們準備花海的進度一延再延。
剛開始認為，種植觀賞性綠肥，種子撒播而已，在中南部是個不難的事。
到了北部，尤其是在處於東北角的貢寮，一切就和預想的不一樣。
又是一直下雨! 一直下!
我們因此遇到許多問題。
這是一片從未開墾過土地，面對充滿石礫、排水不良、缺乏有機質的貧瘠土壤，勢必需要整地與土壤改良。
種植花海的主因，便是想要透過綠肥作物改良土壤，而選擇觀賞性綠肥作物，是希望在進行改良的這段期間可以透過花海達到景觀美化效果，而不是讓田間如同一片雜草。
整地作業開始，怪手要先進場，翻土篩石，同時打破地面下不易透水的土層。
這樣才能讓後續的種植不受石礫與淹水阻撓。
但多雨的天氣、泥濘的土地，怪手剛進場就會拋錨。
開怪手的師傅經驗老到，知道這樣很危險，而且沒效率，必須要放晴時才能作業。
接著就是如最一開始所說，先是10月的康內颱風，再來11月的天兔颱風，而後東北季風雨。
看到這樣的氣候，我們大家都沉默了，放晴的時間少之又少，只能在零星的晴天施作。
我甚至又覺得，這個乾脆不做冬季花海，改作夏季吧?
好在怪手師傅與當地工作人員不畏風雨地合作，終是把地整好了。
但大波斯菊的播種日期也因此從10月延後到12月。
土地下層不易透水(咖啡色部分)，需透過怪手打破，以利排水
是禍也是福，連續降雨促進發芽
播種後，一個禮拜左右就發芽了，並且發芽率挺高，這反而要歸功於多雨的氣候。
怎麼說呢? 我們先從種子的發芽過程來看:
種子發芽分成三個階段: 浸潤期、靜止期、發芽期。
浸潤期是指種子遇到水後，發生吸脹作用(Imbibition)1而吸水膨脹。
吸水到極限後，進入靜止期，這個階段的種子外觀看起來沒什麼變化，但內部生理反應旺盛。
細胞質由凝膠態轉為溶膠態、粒線體成熟而呼吸作用速率增加、酵素大量合成、養分形式轉變…等生理變化，都在靜止期大量發生。
這一切變化是為了供應發芽期所需，進入了發芽期，胚便利用靜止期所準備好的生理機能，快速發育，突破種皮，最後形成幼苗。
生理機能的活化非常重要，否則胚將發育困難。
而水是開啟並維持一切生理變化的因子。
這就是為什麼許多人在播種前，會先進行浸種，把種子泡在水中數小時甚至數天，為的就是讓種子吸飽水、打開有利於發芽的生理機制。
即便有經過浸種，播種後還是要持續給水，否則種子一旦缺水，生理機能也無法作用。
而貢寮的連日降雨，讓撒下去的大波斯菊種子獲得了非常充足的水分。
這不但讓我們免去浸種的步驟，也讓我們無須在播種後持續澆水。
經歷了辛勞的整地後，總算可以休息一段時間了。
播種後7天左右便發芽，得利於連日降雨的氣候
冬季短日，植株早花
大波斯菊是短日照植物(Short-day plant)。
這意味著，冬天較短的光週期(Photoperiod)2可促進大波斯菊開花。
有人聽到這可能有些意見:「我在夏天也有看過大波斯菊開花啊，夏天是長日照環境吧? 白天可以達到13、14小時。」
是的，是我沒有說清楚，必須更正: 大波斯菊是相對短日照植物(Facultative short-day plant)。
這是什麼意思?
短日照條件讓大波斯菊提早開花
在高中生物課學過，當一天的夜晚長於特定的時間(臨界夜長)後，便是短日照環境，短日照植物要在這樣的環境下才能開花。
這是對的，然而高中課本沒有提到，這是絕對短日照植物(Obligate short-day plant)的情況。
絕對短日照植物，如字面上的意思，這類植物在光週期影響開花的機制上，很絕對，夜晚長於特定時間就開花，短於該時長就不開花。
但是大自然中往往有特例，而且特例往往還比較常見。
相對短日照植物，是夜晚越長，越容易開花，夜晚越短，越不容易開花，但不是絕對不開。
所以你可能在夏天看過大波斯菊開花，但也會發現，開花的數量與狀況不如冬天好。
另外，應該有人發現了，我是說夜晚的長度，而不是白天的長度。
因為實際上影響短(或長)日照植物開花的因素，是夜晚的長度，而不是白天的長度。
如果在短日的冬天，半夜突然給植物照光1小時，讓連續黑暗的時間變短，那就會反過來創造長日照環境，短日照植物就不太會開花。
而如果在長日的夏季，中午給植物遮光1小時，讓連續白天時間變短，那對植物而言，這一樣還是長日照環境，短日照植物也不太會開花。
很奇妙吧? (可能有些人已經開始混亂了?)
回到貢寮的大波斯菊，播種時已經12月了，夜晚13.5小時(白天10.5小時)左右，是短日照環境。
這時候播種，會發生甚麼事?
就是很早開花!
如果在夏天，播種後可能需要60天以上才能開少量的花，而這裡只花了約40天就朵朵開了。
根據日照長短選擇適合的長(短)日作物，是栽培成功的要點之一。
不過，在夏天也是有辦法提早大波斯菊開花並增加開花數量的，而且你並不用每天遮光創造短日照環境。→ <夏天的大波斯菊，如何提早開花並增加花朵數?>
冬季低溫，植株低矮
早花的大波斯菊讓大家興喜若狂，經過之前的努力，終於要看到成果了!
可是大家又注意到一件事，植株怎麼才10公分就要開花了?
這好像不太對吧? 其他地方的大波斯菊可以長到超過50公分耶?
短日加上低溫，植株約10公分左右就出現花苞
沒辦法，天氣太冷了，莖部生長速度太慢。
在同樣的光週期條件下，你會發現在比較冷的地方，大波斯菊開花時會比在溫暖的地方矮(前提是兩者都在生長適溫3內)。
因為低溫抑制了植物體內的生理作用，尤其是酵素活性，這讓植物細胞無法快速合成生長需要的物質，也讓細胞無法快速分裂、膨大。
這是壞事嗎?
如果我很急著要讓花海成形，這的確是壞事，過低的植株無法覆蓋地面，裸露的土壤有礙視覺美觀。
但拿掉時間的枷鎖，這或許是好事。
為什麼?
因為莖部快速生長，意味著需要消耗大量養分，而這些養分原本是可以供應開花用的。
植株生長緩慢，反而蓄積大量養分，可以讓花開得更好。
另外低矮也不是永遠的。
隨著植株生長、氣溫回暖，大波斯菊還是會抽高的。
所以不急於現在。
堅持5個月，終於盼到大波斯菊花海
堅持五個月，終見粉色花海
到了今天，大波斯菊已經長高到30~40公分，並且進入盛花。
整片粉色的大波斯菊花海，終於呈現在眼前。
這也讓焦急的我們鬆了一口氣。
也終於可以開始進一步的活動宣傳。
可能參觀的人也想不到，這樣的花海，需要籌備快5個月。
不過，還不能放心的太早，因為還有下一片花海正在籌備中。
目標是創造週年連續花海的效果。
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【園藝筆記】
- 吸脹作用(Imbibition): 指外界的水分向種子滲透，而使種子膨脹的現象。屬於物理現象，無論活的或死的種子都會發生。
- 光週期(Photoperiod): 指在一天約24小時的時間內，植物接受連續光照的時間長短。例如:早上六點日出，下午六點日落，植物經歷12個小時的光照，那光週期就是12小時。
- 生長適溫(Growth temperature): 指可以讓植物正常生長、不會出現生理障礙的溫度。例如:大波斯菊的生長適溫大致10~25℃(依品種而異)，高於或低於該範圍的溫度會引起生長不良。
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【關於作者】
一位住在南投的園藝技師， 主要從事小果類作物栽培，兼種香藥草與觀賞性植物。閒暇時寫寫園藝文章，分享自己的所學經驗與生活趣事。如果你有想知道的園藝大小事，歡迎留言告訴我，有機會在接下來的文章中討論喔! 我的FB粉絲頁 <莓園-園藝工作室>，邀您按讚追蹤~
