澎湖海鮮宅配推薦-阿爸捕的魚

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘
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將將將~~~

我這次又買了8000多塊的海鮮 :)


來"再次"分享一下我覺得CP值非常高的一家海鮮專賣店阿爸捕的魚

怎麼說再次呢 ?

因為我在兩年多前第一次訂購後真的很喜歡就寫文章推薦過了

這篇【澎湖海鮮-阿爸捕的魚】CP值爆表的澎湖海鮮宅配

這3年多下來 我已經不知道又買了5678次了

哈哈哈


話不多說 趕快來看看我這次又買了什麼 ??



肉魚

老闆有賣兩種尺寸

<中小肉魚>一包$130 (3尾裝,約240-250公克)

<中大肉魚>一份5斤$1880 (2尾裝,一斤約5尾)

我是買中大肉魚尺寸


今天煎了好美的魚

忍不住想要分享一下


請原諒我的ikea藍色餐盤似乎跟魚不太搭 :P

但我發現這樣比較能夠看得到白色的魚刺

給小孩一人啃一個魚尾巴

他們都超愛~~!!!

而且肉魚刺不算多 魚刺分布都是屬於規則型的滿好掌控的 (不像虱目魚""



劍蝦

每盒$250 (510-530g)

我這次買了7盒

劍蝦我都拿來炒醬油(就跟炒蛤蠣的做法一樣)

食材新鮮有股海味 不用什麼特殊調味煮出來就很好吃 很鮮甜

劍蝦算是季節性的 只要老闆有po說劍蝦來了 我每次都會下單~~!!




土魠魚

澎湖冬季特產土魠魚

冬天的土魠就最肥了

老闆大多都是整尾整尾賣的 一尾6-10幾公斤的都有

價格大約落在: (價格會浮動)

7公斤級一公斤$650(一斤$390)

8公斤級一公斤$750(一斤$450)

你可以私訊老闆大概想要的尺寸(公斤) 老闆會幫你預留

價格的話呢 過年前跟後會有點不太一樣


如果小家庭買不了整尾

老闆有時候也會有輪切散片賣

輪切散片價格大約落在:(價格會浮動)

一組3斤$1800(5片)/1900(4片)/1600(7片)

土魠魚我也是年年都會買

我這次是買7公斤的 價格$4900


料理方式呢

我會用烤的 烤箱200度上下火 烤20-25分鐘

這次也嘗試切小塊狀用炸的也好吃唷~~




龍尖魚

大龍尖一份5斤 $1900(約9-10尾)

小龍尖一份5斤 $1680(約12-13尾)


龍尖魚我也是回購了N次

刺不多有股海味 甜甜的 肉算結實類型 吃起來不會軟軟的

我大多都是用烤的

烤箱200度上下火 烤20-25分鐘

這次用煎的也好好吃 小孩們非常買單~~



蝦仁

有分兩種

一種是火燒蝦仁 $200(200g)

另一種是白鬚蝦仁 $180(200g)

他們倆個出現的季節不太一樣 我通常是當下有什麼就買什麼

我有問過老闆這兩種蝦仁有什麼不一樣呢 ?

老闆的回覆是說

他們倆個是不同品種的蝦仁

白鬚蝦仁的個頭較火燒蝦仁大一點

火燒蝦仁比較有蝦味

我呢~ 兩種都有買過 就如老闆說的一樣

兩種蝦仁吃起來都還挺不錯的

蝦仁拿來炒飯炒菜都很方便

蝦仁已經大致上去腸泥過了 (有些沒有去得非常乾淨我也是會自己再稍微處理一下)

所以蝦仁原則上退冰水洗一下 就可以囉



澎湖野生海菜


一包$90 (200-230g) (可以分3次煮)

這也是季節性的

我大多拿來煮湯 再打個蛋花

有去菜市場剛好看到有草菇也會買回來再加上牛小排牛肉片 再打上蛋花

變身成高級海菜蛋花湯 哈哈哈




高麗菜酸

一包$80(310-350g)

高麗菜酸我的愛

好像只有澎湖有耶 台灣我不知道要哪裡買


我會拿來煮酸菜白肉湯

或者炒豆干豬肉絲

也煮過牛小排肉片炒蛋跟酸菜

都超級好吃



紅目鰱

大紅目鰱一份5斤 $1900 (單尾裝,約14尾)

紅目鰱比較特別的是老闆沒有幫忙殺魚喔

因為紅目鰱料理好之後 整片魚鱗是可以輕鬆地撥下來的 (往右滑照片)

也好保留住魚本身的鮮甜

照片第二張是魚剛烤好的照片

第三張是用筷子輕輕地就可以把魚鱗整片掀起來啦

是說料理前要自己殺魚比較麻煩一點

我會用廚房剪刀將肚子那裏剪開一條線 把內臟挖出來

再清洗一下 就可以抹鹽抹黑胡椒抹橄欖油烘焙紙包起來

烤箱200度 烤20分鐘 就完成啦


紅目鰱的刺也滿規則的

它不是屬於很肥的魚 魚肉口感不錯 微結實 不會爛爛的

有海味很甜 我也回購2.3次了



以上差不多就這樣啦~~

推薦阿爸捕的魚的是喜歡它的新鮮

價格合理

澎湖直送

老闆回覆訊息也滿快的

我當初是臉書私訊老闆 老闆會+你到line的群組

喜歡的喊聲 再line私訊老闆結帳就可以囉

而且現在7-11店到店的冷凍運費只要$130!!

想要買少少的來試看看也比較沒負擔


希望我的分享你會喜歡 :)


也希望老闆有看到我的無私分享下次能給我折扣那就最好了 :P

哈哈哈



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七年級的米小姐
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