1.維生素C進入人體後，部分會被代謝轉化為草酸並隨尿液排出 當尿液中草酸濃度過高並與鈣結合時，變會形成常見的結石類型(草酸鈣結晶)
2.每日補充 1~2g的維生素C會導致草酸代謝顯著增加 20%~60%，進而提高尿液的草酸鈣飽和度，促進結石生成
3.一些多項大型研究顯示，每日攝取超過 1,000 mg 維生素 C 補劑的男性，患腎結石的風險是未服用者的兩倍。有趣的是，在針對女性的大型研究中，並未發現總攝取量或補劑攝取量與結石風險之間存在顯著關聯。4.補劑與天然飲食的區別: 結石風險主要與形式的高劑量攝取有關，而非來自天然食物，透過水果和蔬菜攝取維生素 C，通常與較低的結石風險相關。 這可能是因為蔬果同時含有鉀與檸檬酸，能幫助尿液鹼化。
5.對於慢性腎病或透析患者，維生素 C 攝取上限應嚴格限制。
藥師建議：為了維持健康並降低結石風險，優先透過均衡飲食獲取維生素 C。對於有結石史的人群，應避免長期服用超過 1,000 mg 的高劑量補劑，並搭配充足的水分攝取（每日 2-3 公升）與足量的飲食鈣，以降低草酸在尿液中的濃度。
