方格精選
2018 餐廳風格設計趨勢
閱讀時間約 4 分鐘
在競爭激烈的餐飲業，餐廳必須有獨特性以喚起消費者的好奇心。其中一個作法是通過風格設計，讓客人有更好的用餐體驗。
以下是2018的餐廳設計趨勢：
1. 鍍鉻金屬將重新流行回來，國外流行有鍍鉻取代黃銅。(Bye, Brass: Chrome Is Making Its Comeback)。不過我自己還是偏好金色來作搭配。
2. 綠化＋植生牆：室內植栽跟綠化已經流行了一陣子，2018還是會持續流行。這不僅僅是好看，而且隨著『農場到餐桌』的發展變得更加本地化，會看到更多的餐廳種植香草、甚至是蔬果等。
3. 『Instagrammability』是關鍵，要怎麼讓上傳 Instagram照片更吸引人 ，餐廳將繼續提供更多的漂亮擺盤及搭配的餐具，甚至是整個餐桌上面的道具來讓IG照片更豐富。色彩鮮豔的圖案地磚＋無處不在的霓虹燈標誌等，還有「個人風格＋復古」。
4. 工業風正在退流行; 木鑲板的自然紋理正在取代工業風。
5. 『Less is more』極簡風重回流行。
6. 〈Retro Finishes〉復古飾面： 鉻和黃銅可以凸顯出餐廳的家具和裝飾，從桌子、檯面到餐具的復古外觀，提供良好而且有重量的金屬觸感。 油氈代替混凝土或木材；老式的霓虹燈招牌也正在捲土重來。
7. 〈Communal eating sees the return of community〉共享桌和社交體驗。 我認為這會有兩種不同的模式： 跟陌生人共享長桌，比較像是星巴克咖啡那種吧台高腳椅＋長桌形式。 另外就是跟朋友們一起聚餐，採用主餐共享的形式；大家共同坐在一個長桌，共享多人派對餐。
8. 〈The atmosphere that speaks for itself〉用餐不要有太多干擾，讓客人可以專注於彼此的交流，去餐館吃飯是種社交活動；餐廳舒適溫馨的氛圍要讓餐廳更易於社交。
9. 更大量採用再生材料：許多再生材料已被製成可行的設計特徵。再生紙現在可以製成餐巾紙或桌布; 舊的鐵路枕木可以變成桌面或酒吧表面。
10. 〈Casual meets formal〉 過去Casual和formal的用餐體驗都會發生在不同地方，這是因為空間和裝飾都不同。然而2018年看到同時融合休閒餐飲和正式餐飲的餐飲設計趨勢。其中一種可行作法是在餐廳前面放置一個休閒空間，並保持更正式或面向商業的用餐者在後方。通過迎合這兩種類型的客戶，將可以獲得更多的客戶，並提供這兩者更好的體驗而不衝突。
11. 〈Themes that aren’t themes〉大型主題餐廳式微。將餐廳的裝飾風格與菜單相匹配，以及希望客戶擁有的體驗已成為“主題化”餐廳的新方式。
12. 〈Old-school new〉 回歸old-school，越來越多的複古設計。經典設計元素不會過時; 添加舊式造型仍然可以為新的餐廳設計注入新風格。回歸經典創意，無論是使用經典家具還是複古飾面，絕對是您2018年餐廳設計的好主意。
13. 〈Typography all over〉會看到更多「字體排印漂亮的文字」在牆壁和餐廳和用餐者的開放空間。
14. 〈Pastel coloration〉粉彩著色：在2018年的色彩方面，整個餐飲業都可以看到柔和色彩的柔和溫馨色調。這些顏色為顧客提供友好而乾淨的氛圍。使用柔和的調色板還可以使字體印刷透過，任何特徵飾面或物品都佔據中心位置，同時提供比過去鮮明的白色或沉悶的玉蘭更溫暖的背景。
總結來講，未來在餐廳的用餐體驗會越來越關鍵；雖然食物還是主角，但好的用餐體驗--包含好吃餐點、好拍照、舒服自在的用餐氣氛、跟老朋友新朋友輕鬆交流的氛圍，這些都會提升客人的用餐體驗。
對於經營實體店面的朋友們，也希望能從這篇文章裡找到一些靈感．流行元素只是空間風格的一部份，也要先去思考哪些元素適合拿來放到自己經營的商場空間裡．
1會員
6內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
文章來源：設計家
隨著當代生活型態的轉變，廚房已不再是封閉的獨立小房間，而是向外延伸至與餐廳整合的開放空間，甚至有時取代了客廳成為居家的核心。王亭今設計師建議，在場域有限的情況下，餐廚空間應以開放式格局為主，將中島與餐桌功能整合，同時在檯面下加入收納空間，提高生活的實用性。接下來，透過 4 個中島
近年來，室內設計已不再僅僅是對空間的布置和擺設，而是成為了展現個人品味和生活方式的重要方式之一。從簡約清新到奢華豪華，各種風格迎合了不同人群的需求，讓人們有更多的想像和選擇空間的可能性。
在一場戶外婚禮中，外燴菜單是令人期待的一部分。它不僅是嘗試各種美食的機會，更是展示主辦人品味和對婚禮細節的關注的機會。因此，外燴菜單的設計需要兼顧美味、時尚和獨特性，讓客人留下難忘的印象。
首先，一個精心設計的外燴菜單應該考慮到當地的特色和季節性食材。以新竹、苗栗和台中等地區的美食為靈感，可以
近年來，隨著人們對生活品質要求的提高，外燴已成為許多重要場合的不二選擇。無論是婚禮、派對還是企業活動，一場成功的外燴不僅需要美味的菜品，更需要一個優雅的用餐環境。用餐環境的美學設計不僅能提升外燴的體驗，更能為活動增添難忘的氛圍與情感。
首先，讓我們來談談用餐環境美學對外燴體驗的影響。一個精心設
在現代社會，美食已不僅僅是填飽肚子的必需品，更是一種品味生活的方式。而外燴作為美食饗宴的一種形式，將美食與美學完美融合，為人們帶來了一場場視覺和味覺的盛宴。本文將帶你一起探索外燴與美學的奇妙交融之旅。
外燴的魅力
外燴，即室外餐飲服務，通常指在戶外場地或活動場合進行的大型聚餐服務。相較於傳統
外燴活動是人們聚會慶祝時的常見選擇，而外燴美食的呈現不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺盛宴。本文將探討外燴美食與視覺美學的完美結合，並介紹一些台灣的外燴品牌和服務地點。
美食與視覺的融合
色彩搭配： 色彩是外燴美食中最直接的視覺元素之一。精心搭配的色彩可以營造出不同的氛圍和風格，如明亮活潑的色
工業風裝潢有別於其他風格的明亮、完美無瑕，反而著重於建材、空間的原始況味。融合了粗獷、質樸的元素，並結合了現代時尚的設計，創造出充滿個性感又獨具特色的風格。這種風格不僅在個人住宅中受到歡迎，也在商業空間、餐廳、咖啡館等地方大放異彩。現在就跟著幸福空間一起來看看，工業風裝潢的特色有哪些，又需要花多
探索咖啡廳櫃檯的多樣風貌，從簡約木質到奢華大理石，再到時尚玻璃和溫暖磁磚，每種風格營造出獨特氛圍，適應不同場合與需求，為用餐體驗增添豐富層次。
設計餐廳室內環境對於吸引顧客和提高知名度非常重要。這篇文章提供了一些以室內設計師的角度，實現餐廳0元行銷和打卡氛圍的方法，包括品牌識別、主題和故事性、打卡區域、藝術裝飾、照明設計、舒適的用餐區域、音樂和音效、互動元素、持久的設計價值和社交媒體促進。
隨著美食文化的蓬勃發展，外燴場地也迎來了一個時尚潮流的時代。在這個外燴推薦的舞台上，外燴王們以創新的外燴點心、精緻的外燴料理和獨特的外燴廚房，共同打造出一個令人驚艷的時尚美食聚會場地。
外燴的多樣風格
外燴不再僅僅是在宴會廳或家中舉行，現在更加注重場地的氛圍和風格。外燴場地的多樣風格，包括了中式
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
文章來源：設計家
隨著當代生活型態的轉變，廚房已不再是封閉的獨立小房間，而是向外延伸至與餐廳整合的開放空間，甚至有時取代了客廳成為居家的核心。王亭今設計師建議，在場域有限的情況下，餐廚空間應以開放式格局為主，將中島與餐桌功能整合，同時在檯面下加入收納空間，提高生活的實用性。接下來，透過 4 個中島
近年來，室內設計已不再僅僅是對空間的布置和擺設，而是成為了展現個人品味和生活方式的重要方式之一。從簡約清新到奢華豪華，各種風格迎合了不同人群的需求，讓人們有更多的想像和選擇空間的可能性。
在一場戶外婚禮中，外燴菜單是令人期待的一部分。它不僅是嘗試各種美食的機會，更是展示主辦人品味和對婚禮細節的關注的機會。因此，外燴菜單的設計需要兼顧美味、時尚和獨特性，讓客人留下難忘的印象。
首先，一個精心設計的外燴菜單應該考慮到當地的特色和季節性食材。以新竹、苗栗和台中等地區的美食為靈感，可以
近年來，隨著人們對生活品質要求的提高，外燴已成為許多重要場合的不二選擇。無論是婚禮、派對還是企業活動，一場成功的外燴不僅需要美味的菜品，更需要一個優雅的用餐環境。用餐環境的美學設計不僅能提升外燴的體驗，更能為活動增添難忘的氛圍與情感。
首先，讓我們來談談用餐環境美學對外燴體驗的影響。一個精心設
在現代社會，美食已不僅僅是填飽肚子的必需品，更是一種品味生活的方式。而外燴作為美食饗宴的一種形式，將美食與美學完美融合，為人們帶來了一場場視覺和味覺的盛宴。本文將帶你一起探索外燴與美學的奇妙交融之旅。
外燴的魅力
外燴，即室外餐飲服務，通常指在戶外場地或活動場合進行的大型聚餐服務。相較於傳統
外燴活動是人們聚會慶祝時的常見選擇，而外燴美食的呈現不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺盛宴。本文將探討外燴美食與視覺美學的完美結合，並介紹一些台灣的外燴品牌和服務地點。
美食與視覺的融合
色彩搭配： 色彩是外燴美食中最直接的視覺元素之一。精心搭配的色彩可以營造出不同的氛圍和風格，如明亮活潑的色
工業風裝潢有別於其他風格的明亮、完美無瑕，反而著重於建材、空間的原始況味。融合了粗獷、質樸的元素，並結合了現代時尚的設計，創造出充滿個性感又獨具特色的風格。這種風格不僅在個人住宅中受到歡迎，也在商業空間、餐廳、咖啡館等地方大放異彩。現在就跟著幸福空間一起來看看，工業風裝潢的特色有哪些，又需要花多
探索咖啡廳櫃檯的多樣風貌，從簡約木質到奢華大理石，再到時尚玻璃和溫暖磁磚，每種風格營造出獨特氛圍，適應不同場合與需求，為用餐體驗增添豐富層次。
設計餐廳室內環境對於吸引顧客和提高知名度非常重要。這篇文章提供了一些以室內設計師的角度，實現餐廳0元行銷和打卡氛圍的方法，包括品牌識別、主題和故事性、打卡區域、藝術裝飾、照明設計、舒適的用餐區域、音樂和音效、互動元素、持久的設計價值和社交媒體促進。
隨著美食文化的蓬勃發展，外燴場地也迎來了一個時尚潮流的時代。在這個外燴推薦的舞台上，外燴王們以創新的外燴點心、精緻的外燴料理和獨特的外燴廚房，共同打造出一個令人驚艷的時尚美食聚會場地。
外燴的多樣風格
外燴不再僅僅是在宴會廳或家中舉行，現在更加注重場地的氛圍和風格。外燴場地的多樣風格，包括了中式