2022-03-17|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

［台北美食]不老客家傳統麻糬，排隊人氣旺到不行，台北行天宮周遭知名傳統美食攤位

台灣有許多傳統美食是不分族群都會吃，麻糬就是屬於這一類。雖然很多客家族會說麻糬是客家人發明，但是原住民族很早就用小米搗麻糬，福佬族很早也用麻糬來祭天拜祖。新住民更是因為移工關係也接觸麻糬，其實誰發明都不重要，因為這個美食大家都在吃但是不論哪一個族群都在吃。這篇介紹不老客家傳統麻糬就是很夯的攤位。

不老客家傳統麻糬相關資訊::

地址:

台北市中山區松江路297巷口

電話:

0987 529 318

營業時間:

AM11:00-PM18:00

(每個月公休日會公告於攤位上)

備註:

傳統美食

麻糬歷史紀錄由來

本文章開頭序言提到，麻糬到底怎麼來??根據現有紀錄指出:相傳明末時候鄭成功為了反清復明而將根據地搬遷到台灣的台南市安平區來，當時營中的士兵常要出門去做基本的行軍操練，一次往往都兩三天起跳，為了解決隨身飯團因為在行軍的過程中遭到擠壓而變的鬆散，開始有人試著把米飯搗成麻糬，這就是麻糬目前記錄由來。

不老客家麻糬位置在台北市中山區松江路二百九十七巷口，由於鄰近知名台北行天宮廟宇附近。此攤位也可說是台北行天宮周遭知名美食。光是在GOOGLE就有高達二千一百多個評論、四點三顆星評論。這家攤位其實是從工廠生產批貨來賣，但是只要是營業時間總是一個小攤位吸引許多人來排隊。

七種口味麻糬

不老客家傳統麻糬魅力之大，台灣昔日陸客、韓國、日本等遊客到台灣，都會來此攤位購買。每一顆都超大顆，餡多皮Q不甜不膩的古早味甜點。這個攤位一共有七種口味，包括:芋頭、花生、芝麻、紅豆、綠豆、原味、椰香七個不同口味。

西元二零二一年底前從原本每一顆十元，因為原物料不斷高漲下從每一顆十元漲到十二元、一盒六顆變成七十元、限購一次買二盒、二盒再送一顆！雖然單一價格漲價，但是排隊人氣依舊還是存在。

現做現吃最佳口感

小編這次購買一盒，花生、芝麻兩種口味。這麻糬光是外觀就是滿滿濃密花生粉，光是花生粉就讓人香氣撲鼻，皮薄又有咬勁，內餡料更是飽滿。餡料、麻糬皮都是微甜，有顧客說到:花生超值又好吃，花生粉很新鮮，有堅果香氣。芝麻是屬於較濕口感的，味道超級香，其餘內餡口味就中規中矩，可能外層薄皮花生粉太搶戲了。

店家現做麻糬，建議當日買當日吃完，不然放久花生粉受潮結塊了。口感可能就是吃不出花生香氣與皮薄感覺了，因為麻糬其實也是很容易受到環境變化而影響口感。

總結:不老客家傳統麻糬都是一群上了年紀的工作人員，手腳速度也是很快，個人有個人的分工，不會等候太久。每個月不定時公休日會貼於攤位牆上，來此購買可以留意一下告知，免得撲空。