[台北美食]米其林連續三年入選店家，重溫古早味燉品沉浸在海友十全藥燉排骨，和名人一起重食舊食美饌

台北市士林區最為出名美食商圈，就屬於士林夜市。這裡是台灣夜市代表，但是長期以來被人詬病的是店家價格不透明、坑殺遊客而破壞士林夜市之名氣。但是這裡依舊還是有許多優質店家。這篇介紹海友十全藥燉排骨就是一家如此店家。

海友十全藥燉排骨相關資訊::

地址:

台北市士林區大東路49號

營業時間:

周日-周四

PM14:00-AM01:00(隔天)

周五-周六

PM14:00-AM02:00(隔天)

電話:

02 2888 1959

備註:

藥膳餐館

士林夜市美食代表

海友十全藥燉排骨原本在舊有士林夜市基河路一百零一號開店，開店至今十幾年是士林夜市中一家從默默無名店家，經過多年努力之下，成為士林夜市一家知名度大增店家。

約莫多年前第一次來士林夜市，就有人說這邊的代表美食之一是藥燉排骨，其中最有名的店家就是海友十全藥燉排骨了。 海友十全藥燉排骨已經連續三年獲得米其林必比登推薦入選。有人曾經說到:海友十全藥燉排骨，是百吃不厭的藥燉排骨 。就是這味道始終不變從年輕吃到現在 一樣的味道 。

雖然GOOGLE分數只有三點八顆星;但卻高達二千五百多篇評論，不算特別高，從店內中掛滿許多社會各界名人都曾經光顧過店家來看，累積人氣;可見得猶如明星店家受人注目。

到底是甚麼滋味會讓人如此著迷呢

到底是甚麼滋味會讓人如此著迷呢??看過店家菜單，會發現店家都是中藥材對補傳統湯品，從排骨、土虱、羊排、肋排、雞腿都是藥膳菜單內容。此外;店家還有賣滷肉飯、麵線、季節性燙青菜等國民小吃。

小編點選藥膳土虱、滷肉飯。分量看起來都不是很大碗，藥膳土虱內只有一塊土虱，店家把土虱地黏稠處裡掉，這個土虱肉質吃起來就是很乾淨，完全沒有土味。

溫補湯頭

土虱湯頭完全不會給人負面藥膳湯頭太過燥熱、乾渴、過火感覺。濃、 香甜 、有股 淡淡的 中藥味。湯頭喝來就是溫補，不論是夏天解熱、冬天滋潤補氣好湯品。

滷肉飯上面滷汁算是很足夠，整碗米飯拌一半整個香氣四溢。店家選用台灣豬肉熬煮滷汁，滷肉切末狀滷肉。這個滷肉飯不是店家主力商品，但是吃起來還算是及格。

總結:在台灣各地夜市中藥膳總是許多老一輩分台灣人最愛吃美食。海友十全藥燉排骨名氣夠大，小編實際吃過後是覺得還可以啦，沒吃過可以吃吃看。

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海友十全藥燉排骨相關資訊::

地址:

台北市士林區大東路49號

營業時間:

周日-周四

PM14:00-AM01:00(隔天)

周五-周六

PM14:00-AM02:00(隔天)

電話:

02 2888 1959

備註:

藥膳餐館