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熱門話題｜你心中的米其林
《台灣米其林指南 2023》揭曉，歡迎分享你造訪米其林的經驗，或是可媲美米其林的美味，一起把吃貨精神發揚光大！徵文無期限，發佈內容設有「米其林」關鍵字即可參加，投稿成功作品，將顯示於主題徵文頁面中。（圖片來源：unsplash）
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方格精選
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
PI Restaurant，位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作，帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合，呈現出精緻且獨特的菜餚，更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。
▋PI Restaurant
地址：台中市南屯區大進街37
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料，但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合，卻是傳統的佛羅倫斯料理，據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛，這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主，嫁到法國皇室後，帶了許多托斯卡尼的食材到法國，佛羅倫斯許多有關波菜的料理，都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
老吳對湖有一種熱愛，之前我們去杭州短住兩週的時候，幾乎每天都會去西湖邊逛逛，逛到後來我一聽到西湖就搖頭。
去到河內，他還是一樣對湖這件事念念不忘，直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊，走路只要5分鐘，就是過個馬路就到的距離。
還劍湖在河內的舊城區的市中心，走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
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時間回到去年2023年的11月
當時因為工作關係，到了一趟南法與巴賽隆納，在最後的兩天裡，我跟在英國生活的哥哥相約巴賽隆納，那是久違的相見。
他請我吃了頓米其林三星，還記得，會開始接觸fine dining，就是受他影響，我哥大我8歲，比我早8年開始享受XD
巴賽隆納總共也就4間米其林三星，而
《廚房裡的偽魚販》是林楷倫最新的作品，探討餐廳中的人事物及各種議題。此書不僅是對餐廳生活的描寫，更是一段職人生活的引人思考之旅。
本文分享了2024年曼谷的旅行體驗，介紹了KLOOK訂購的米其林巴士行程，包括餐點選擇、景點安排及實際體驗。潑水節期間遊行熱鬧非凡，帶來不同的曼谷風情，此外還有三種語言的導覽服務，讓人倍感開心。無論是美食還是文化體驗，本行程都值得參加，帶來獨特的曼谷之旅。
本文探討Netflix非英語類現象級作品《黑白大廚》，並深入介紹韓國中餐界的四大門派，包括雅敘園、紅寶石、豪華大飯店和八仙。文章詳細描述各門派的歷史背景、代表人物及其獨特風格，並闡述這些門派如何在當代韓國中餐中發揮影響力。想知道更多關於這些中餐大師及他們的獨特風格？快來一起探索！
我非常期待第二季能看到一些代表各地經典風味的大廚現身！
特別是廣東菜的廚師，他們在火候和調味上的講究，讓廣東菜很多人愛吃
另外，我也希望能有山東菜的大師加入，他們麵食和海鮮真的很厲害
之前去山東吃的海鮮真不是蓋的，還有巨型像臉一樣大的餃子，
能蒸到不破餡料與皮比例又恰到好處，真的很厲害
貓居蔬食是一家米其林星級的蔬食餐廳，由創意夫妻田志興與盧玉樺共同經營。該餐廳以其獨特的菜單聞名，融合了自家栽種的臺茶18號紅玉紅茶，並注重eco-friendly理念。餐廳環境設計和裝潢充滿藝術感，非常適合素食者與喜愛健康飲食的人士。店內提供的山賊湯咖哩及黃梅生乳酪蛋糕更是讓人回味無窮，值得一試。
想要在臺南品嘗道地的小吃和米其林推薦餐廳嗎？欣欣餐廳提供40年以上歷史的經典臺菜，以其招牌紅蟳米糕和酢醋蝦聞名。這篇文章將帶您走進這家熱鬧的餐廳，介紹各式美味的菜單和就餐體驗，讓您不僅能飽食美味，還能感受到正宗的臺南風情。趕快來瞭解如何預訂，避免現場失望！
今天來開箱米其林推薦餐廳御用氣泡茶 -
PUBBLE氣泡飲 氣泡清香烏龍/氣泡蜜香烏龍
平常我是喝茶，但是氣泡+茶的氣泡茶就實屬少見
黃色與橘色調有質感包裝放在派對上也無違和
而且還是米其林推薦餐廳御用的就更勾起我的興趣，今天就一起來開箱看看吧!
他一共有兩款分別是氣泡清香烏龍
《黑白大廚》不只是一場廚藝比賽，更是對韓國飲食文化的深刻推廣。透過比賽中的菜色對抗，探討「少即是多」的烹飪哲學，並從評審的解說中讓觀眾體驗美食的多樣層次。在這一系列中，廚師愛德華李的料理不僅展示出他的文化認同，也讓人重新思考臺灣餐飲的多元性。本篇文章將分析節目的文化意涵及其對臺灣飲食文化的啟示。
來自紐約的Peter Luger在美國共有三家店，在Las Vegas有一家，另外兩家都在紐約，一家分店在Great Neck，今天要去的創始店在布魯克林的Williamsburg。來自德國的Peter Luger，1887年開了這間牛排館，經過了一百多年仍保留著典型的德式桌椅和橡木牆板設計。
我竟然對牛排的照片眼冒愛心😍光是看照片，就開始像想它的香味……