常駐主題

熱門話題|你心中的米其林

《台灣米其林指南 2023》揭曉,歡迎分享你造訪米其林的經驗,或是可媲美米其林的美味,一起把吃貨精神發揚光大!徵文無期限,發佈內容設有「米其林」關鍵字即可參加,投稿成功作品,將顯示於主題徵文頁面中。(圖片來源:unsplash)
目前共 209 篇
含有「米其林」共 209 篇內容
方格精選
Thumbnail
PI Restaurant,位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作,帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合,呈現出精緻且獨特的菜餚,更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。 ▋PI Restaurant 地址:台中市南屯區大進街37
Thumbnail
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料,但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合,卻是傳統的佛羅倫斯料理,據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛,這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主,嫁到法國皇室後,帶了許多托斯卡尼的食材到法國,佛羅倫斯許多有關波菜的料理,都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
Thumbnail
老吳對湖有一種熱愛,之前我們去杭州短住兩週的時候,幾乎每天都會去西湖邊逛逛,逛到後來我一聽到西湖就搖頭。 去到河內,他還是一樣對湖這件事念念不忘,直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊,走路只要5分鐘,就是過個馬路就到的距離。 還劍湖在河內的舊城區的市中心,走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
Thumbnail
PI Restaurant,位於台中南屯區。這家餐廳的主廚曾在知名的樂沐及FORE餐廳工作,帶著豐富的烹飪經驗和專業知識。餐廳的特色在於將柴燒和分子料理的技巧巧妙結合,呈現出精緻且獨特的菜餚,更榮獲了「2023台中米其林入選餐廳」。 ▋PI Restaurant 地址:台中市南屯區大進街37
Thumbnail
比目魚波浪麵。這道菜的菜單只用英文寫著材料,但是白肉魚、奶油醬、菠菜的組合,卻是傳統的佛羅倫斯料理,據說菠菜是梅蒂奇凱薩琳的最愛,這位文藝復興時期佛羅倫斯梅蒂奇家族的公主,嫁到法國皇室後,帶了許多托斯卡尼的食材到法國,佛羅倫斯許多有關波菜的料理,都會直接冠上費歐倫蒂娜fiorentina 的名字
Thumbnail
老吳對湖有一種熱愛,之前我們去杭州短住兩週的時候,幾乎每天都會去西湖邊逛逛,逛到後來我一聽到西湖就搖頭。 去到河內,他還是一樣對湖這件事念念不忘,直接訂了個飯店是在還劍湖旁邊,走路只要5分鐘,就是過個馬路就到的距離。 還劍湖在河內的舊城區的市中心,走路10分鐘就是St.Joseph’s Cathed
全部內容
全部類型
發佈日期由新至舊
第一章:世界的舞台 馬里克的名字如今已經響徹全球。他的中東料理學院孕育出無數優秀的年輕廚師,他的餐廳在世界各地開設,並連續獲得米其林星級認證。 然而,當他站在巴黎新開幕的餐廳前,看著燈火輝煌的都市,他卻感到一絲惆悵。 「這就是我想要的嗎?」 他想起兒時,母親在家門口的小爐灶上燉煮燉羊肉的香氣
Thumbnail
去年十月和伴侶有來台中吃到姊妹店燒肉本氣,那時就想說有機會要來試試摘星的俺達,剛好過年回台中弟弟訂到位子,就和家人一同前來享用。 看了一下菜單決定用單點的,老弟點菜一向不手軟,最後平均一個人吃到5,000,雖然破財但肉品質真的很好,代烤的店員也會邊烤邊仔細介紹每種肉。 這天晚上是爽爽吃肉的快樂時
Thumbnail
第一章:挑戰星級餐廳 馬里克的創新中東料理在全球掀起了熱潮,來自歐美與亞洲的食客絡繹不絕,他的迪拜餐廳成為必訪美食地標。然而,名氣越高,壓力也越大。 某天,他收到一封來自法國的邀請——「米其林星級評審團」即將到訪,若獲得認可,他的餐廳將成為全球第一間獲得米其林星級的中東料理餐廳! 這是史無前例
Thumbnail
一年多前初訪好嶼留下深刻印象,近期搬家後重新開幕的2.0版本,價格雖提升不少,仍吸引我前往體驗。餐廳以『起家宴』為主題,每道菜餚都蘊含著故事與意義,用餐過程充滿巧思。從抽籤選擇筷子到後續的解籤環節,主廚的用心盡顯無遺。菜餚融合多元族群飲食文化特色,從前菜到主食,食材搭配巧妙,讓人回味無窮。
Thumbnail
第一章:新的挑戰 獲得米其林一星後,葉翔的餐廳迅速走紅,許多國際美食家、部落客慕名前來品嚐他的獨特料理。然而,對他而言,這只是旅程的開始。他的目標不僅僅是一星,而是要讓亞洲料理在世界舞台上站穩腳步,甚至挑戰米其林三星。 某天,一封來自巴黎的邀請函送到他的手中。這是一場米其林評鑑最高級別的**「終
Thumbnail
第一章:新的機會 葉翔的融合餐廳在台灣聲名大噪,吸引了許多美食愛好者,甚至有國際媒體來採訪他的創新料理。有一天,他收到一封來自新加坡米其林評審團的邀請,邀請他參加「亞洲星級廚神對決」大賽,這是一場專為亞洲頂級廚師設計的比賽,勝出者將有機會獲得米其林星級評價。 對於葉翔來說,這是一個極具吸引力的挑
Thumbnail
大家都記得剛學煮菜的時候 「少許鹽巴、一湯匙醬油……」 「文火慢燉 10 分鐘……」 「照著食譜,應該不會難吃吧?」 沒錯,剛開始學煮飯,照著食譜做是最安全的方式。即使味道普通,至少不會雷 但是,你有看過大廚做菜嗎? 他們根本不照食譜來!手抓一把鹽、聞一下醬油、用眼睛判斷火候
Thumbnail
因為特別篇上線的緣故,重看了一遍「型男主廚三星夢」,這部劇描寫兩位中年廚師為競逐「米其林指南」頂級三星等級評價而努力的故事。在追尋看似不可能達成的目標的過程,為自己的生命創造了新的機會與高峰。 人的壽命越來越長,據估計目前四十歲的人,有五成機率能活到九十五歲,你我都有夠長的歲月為自己追求下一個機會
Thumbnail
2023 年於大直新開幕的義式 Fine dining 也就是近年媒體爭相報導的大直米其林一條街! 去年的生日餐放棄沒吃過也再也吃不到的 Raw 原本也有訂到 Divino 但決定先吃這家 大直美食圖鑑得先搜集 這間最吸引人的就是吧台位置 可以看到廚師做菜!l
Thumbnail
2024年12月自由行濟州島四天三夜的詳細行程分享,包含交通方式、景點推薦、美食餐廳評分(包含梨湖紅白馬燈塔、INSTANT BURGER美式漢堡、Mongel雲朵餅乾、道頭巖彩虹海岸公路、龍頭巖、龍淵吊橋、菜板豚黑豬肉等),並提供虎航環亞貴賓室使用經驗、濟州島公車資訊及Naver map使用心得。
Thumbnail
avatar-avatar
Milly
濟州島獨旅好棒!看來要找天氣比較暖和時再去XDD NAVER MAP也太蝦,等不到原本會來的公車好絕望啊QQ