病犬貓鮮食餐，宅家料理焗烤雞肉派

者：吳珮瑩（人寵共食療癒烘焙師）

狗狗貓咪跟我們人類一樣，都有相同的疾病，隨著年紀增長，人類會有的關節炎，毛孩們也一樣會發生。當關節越來越退化，毛孩的行動會變得遲緩，前後肢也會因為關節炎的疼痛而不時發抖，長時間下來，會對犬貓心理造成慢性緊迫，影響毛孩生活品質。除了就醫之外，平時對於毛孩關節的保養當然就相對重要，在鮮食的部分，因為關節炎建議少吃油脂含量高的牛肉，選用高蛋白的雞肉，若伴隨陽虛體質，建議加入部分的雞肝具有活化氣血的功能。

1.雞胸肉半片

2.雞肝 80g

3.櫛瓜 80g

4.南瓜 100g

5.雞蛋1顆

使用四寸派烤盤

1.先將雞胸肉及南瓜使用食物調理機處理成泥狀

2.將雞胸肉混合南瓜泥導入烤盤中塑形

3.將雞肝切成細碎後，滿鋪於已成形之雞肉泥模型中

4.上層鋪上切片的櫛瓜

5.淋上蛋液

小烤箱先行預熱150度

送進烤箱的時間為1~1.5小時

可觀察整體熟焦度調整烘烤時間

周圍雞肉已定型，上層蛋液已呈現焗烤焦黃顏色即完成

犬貓氣虛如果持續進行會變成陽虛。因此建議使用溫性或熱性的食材，雞肉也可以使用羊肉，或是料理完成後撒上一點肉桂粉。

加入南瓜調理腸胃吸收，櫛瓜熱量低富含膳食纖維，可以降體脂，雞肝則增强抵抗力 容易感冒和拉肚子的毛孩，可利用雞肝维生素A含量高這一特點，來維持持呼吸道和消化道上皮细胞的完整性，以增强抵抗力。雞蛋富含的高蛋白質、維生素等營養，可以讓毛孩保持健康的體重，對於生長發育也有好處，還能给毛孩補充能量。 雞蛋里面含有的卵磷脂成分，能够促進毛孩的毛髮生長，使毛发更柔顺。

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