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嘉義阿里山,最不能錯過的美食天堂就是奮起湖老街啦!除了耳熟能響的鐵路便當之外,有認真做功課的大家,應該就會知道還有哪些是不能錯過的,例如:甜甜圈、愛玉、米餅、草仔粿,高山茶與阿里山咖啡等。抵達阿里山的第一站就從奮起湖老街開始,用老街美食開啟完美的旅程!
老街歷史介紹
在阿里山森林鐵路建成後,奮起湖車站就成了該鐵路最大的中途站,這也讓車員及乘客會在奮起湖老街及車站休息,造就了奮起湖的鐵路便當文化。而奮起湖老街則有著南台灣九份的稱謂、走老街裡看到復古的街道景色、你便能感受到古早台灣的懷舊風情,再加上奮起湖當時也林木資源豐富,來到這裡可以看見許多古色古香的木造建築以及木屐
名產。但是想要深刻探訪奮起湖的話,就必須美食來品嚐奮起湖的歷史,所以本篇推薦6個你必吃的奮起湖美食,帶你用最純正的味道走訪這傳統充滿傳統風味的阿里山景點。
必吃1 :鐵路便當
奮起湖在民國五十年左右開始賣便當,遊客漸漸放棄從嘉義帶便當上山,都直接跟山上的食堂購買,山上的餐廳名聲傳播開來,銷量越來越多。曾因景氣不再,山上的店家開始致力轉型,將便當結合阿里山的人氣,把奮起湖鐵路便當發揚光大,不只賣便當,也把山上的故事一起包裝,讓遊客們來到阿里山時,不只是吃美食也能從當地人身上看見真正的阿里山精神, 對很多人來說,那一盒便當不只是溫飽,也充滿了年少時的故事與記憶。
奮起湖大飯店
營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號 電話 :05-2561888 營業時間:10:00-19:00
古早味鐵路便當是老闆林金坤媽媽的手路菜,早期鐵路便當是供應阿里山鐵路乘客由嘉義上阿里山半路午餐之用,現在已經成為全國知名的美食,幾乎遊客到了奮起湖很難不點個便當來試試風味。
奮起湖大飯店鐵路便當,其中雞腿是老饕們的最愛,這種名為茶香蝴蝶腿的香嫩雞腿,是用當地最著名的烏龍茶經過兩次手工滷製而成,不但滷汁已入味道雞腿裡,也讓整個便當加分不少。
雅湖老阿嬤的鐵路便當
營業地址:嘉義縣竹崎鄉奮起湖112之1號 營業電話 :
05 256 1097 營業時間:周一至周日08:00-19:00
位在奮起湖中心點的雅湖老阿嬤的鐵路便當,距離奮起湖火車站非常近,走路只要3分鐘就可以到,老阿嬷的鐵路便當的店面位於雅湖山莊的一樓。鐵路便當有排骨、雞腿、焢肉等三種主菜,搭配當天現煮的食材,非常新鮮美味,經營60年的便當店,果然很有家的味道。
奮起湖小舍民宿鐵路便當
營業地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖老街112號 營業電話:05-2561957 /0928-711945
奮起湖老街內的「奮起湖小舍民宿」設有小舍餐廳,提供奮起湖鐵路便當。 老闆娘訴求健康的飲食,讓外出的遊客也可以吃到像家裡一樣的美味,現炒的配菜,少油、少鹽,便當內也看不見任何加工食品與醃製小菜,全部的菜都是老闆娘當天現做現煮,在外也能吃到的健康好吃家庭味,果然深受遊客好評。
必吃2:奮起湖甜甜圈
在奮起湖興起了一陣甜甜圈旋風,有相當多的甜甜圈店家相繼推出,最有名的是奮起湖百年檜木甜甜圈,奮起湖的甜甜圈都是使用丹麥麵團製作,與一般我們常見的甜甜圈較不一樣,非傳統油炸方式,而是使用低溫烘烤出來的,所以遠處就能聞到一股濃濃的奶香,甜甜圈口感外層酥脆、內層柔軟,讓不少人在離開奮起湖前一定要帶上一盒。
百年檜木甜甜圈
營業地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖50-2號 營業電話:05 2561340 營業時間:08:00-17:00
▼ 澎鬆香脆的甜甜圈,已經是奮起湖的招牌 ▼
百年檜木甜甜圈在奮起湖老街尾,位置偏僻卻不影響它的人氣,可以說是人手一袋邊走邊吃,甜甜圈外酥內軟,一口咬下,麵皮外面烤的非常焦脆,結合內層蓬鬆的口感,真的一口接一口,建議大家現買要現吃一兩個,然後最好一次買多點不然可要重新排隊阿!
奮起湖老街第一家甜甜圈
營業地址:嘉義縣竹崎鄉奮起湖148號 營業電話:0910-931641 營業時間:平日 09:00-17:00
老街第一家甜甜圈另一家也是人氣很高的甜甜圈店「老街第一家甜甜圈」,一樣外層酥脆裡面的麵團則相當柔軟,且有著一股濃濃的奶香,除了口感相當有層次之外,老街第一家甜甜圈雖然名為甜甜圈,在口味上卻不是太甜,相當符合現代人的養生精神。
必吃3:愛玉
野生愛玉(是指自然生長於海拔1000~2000公尺之中高海拔的原始林中的愛玉)分布在國有林地,開採前需向林務局投標,才可以獲得採收權,在投標範圍採收,每年11月至2月是野生愛玉的採收期。” 台灣全記錄 “ 的拍攝期間,正好碰到在山上採收愛玉的愛玉伯,愛玉伯打開布袋讓主持人一探究竟,看見袋內有滿滿的愛玉子,主持人之後便以”愛玉伯”稱呼他,這也是店名的由來。
因為採收愛玉危險性太大,加上愛玉伯年事已高,自女便將平常家庭聚會時的小露台孻來運用,提供天然的野生愛玉,阿里山咖啡,還有優美無擾的環境給旅人。讓來自世界的遊客可以在這邊,近一步地了解台灣,感受台灣最美的風景,也讓台灣人有機會將特有的產品推銷給世界,讓來自世界的遊客吃到野生愛玉之外,也認識台灣的美。