秦味館

【散席前的合照，兩年前的徐淮人家，5人飯團成員俱全，如今4缺1了(左4人)。】

久聞其名的延吉街秦味館，曾兩度失之交臂，但據有次返台專招了表弟妹們去的美食家怡青評價，只是還好而已！大概没點到精髓吧。

這回5人飯團......喔！不對，4缺1人飯團繼兩年前的徐淮人家再度遠征台北，在東道主碧惠民權西路的「豪宅」盤桓3數日，並以4/14 晚的秦味館大聚餐為高潮，一般飯團的活動「男士禁入」，但大聚餐除外，不獨成員老公，孩子們也在廣邀之列，雖然，所謂成員老公通常只有我，不過，或許近年之內就會有孩子的老公參加了吧！

【小慈帶著阿娜達，或許近年之內......】

不單座位要預約，幾道需時間入味的菜也得兩天前預訂，這些就交給涵方。我近19:00抵達時，空間不小的館內已高朋滿座，飯團也才落坐不久，妻一見我就迫不及待大爆日間「奇聞」，說雯琦差點笑到掛！原來她們一早從新店捷運站招了小黃往內洞森林遊樂區，怎樣晃悠、怎樣遇熱心路人甲為她們指導「軍紀之母」POSE拍照都不新奇，獨獨走談間憶起的一段陳年舊事引爆了大笑彈。道是10年前某日，碧惠其實語帶哽咽地打電話給老婆，劈頭說：「剛才江秋蓉請我吃了一頓排頭！」未料妻思維了半响的回答竟是：「喔！好不好吃？」別說雯琦乍然重溫時笑到「剉溜」，就我想像碧惠聽見當時，手持話筒不知如何回應的錯愕表情，也要忍俊不禁。

「虧妳還中文系的咧！都没讀過章回小說嗎？」我故意大驚小怪：「我小學就知道了吔！」

「妳在家也没聽爸媽講過嗎？」雯琦問。

都没有的！妻生長在非常傳統的台灣人家庭，我可以理解，就如我無法像她深悉許多台諺的精妙之處一樣。然而再度被戮到「痛處」的妻，一一問在座年輕人，得到没有一個知道排頭其意的結果，終於露出十分「欣慰」的表情......好吧！就別再「比爛」了，要緊的是，我們又重拾了一件往日的「歡樂」。4人團接著探究，這麼件宇宙無敵大笑話，為何過去10年飯團聚會時都没人重提？啊！是因為不便在江秋蓉面前說起，如今在哭著送走她將近1年後，終能如此笑著的紀念她。

生前孤癖無朋的江，幸而還有連這樣一個開朗率真的姊妹淘，再經由連「人如其姓」的為她串連起飯團另外3人的友誼。據側面觀察及間接聽聞，江秋蓉實在是個謎樣的人物，傳說具投資天份，大概累積了不少資財；為美食一擲萬金面不改色，卻為了省7塊錢的跨行提款費寧願步行數公里覓找本行；嫁了個比秦味館菜名陜西十怪還要怪的老公，恆常須對他連哄帶騙才能平靜渡日，竟使5人飯團的聚會成為其生活中最可盼望之事！而在她確知即將不起後對飯團成員的「其言也真」，更是震撼人心。「她這一生過得多麼辛苦啊！」從故友身上體認到人性幽微處的不可思議，妻如是深深憐惜的「蓋棺論定」。

「陝 西 十 怪

碗大桌小擺不開、椅子不坐蹲著來、手巾不用頂起來、房屋隨向半邊蓋、麵條寬板像腰帶、餅大個圓像鍋蓋、有了辣子不吃菜、唱戲吵架分不開、姑娘貌美水靈不對外、八十老婆上樹比猴ㄦ快」

「這叫人怎麼點啊？」妻盯著店家「自慢」而擺在MENU首頁的菜名發著嬌嗔，幸而點菜不用我們操心，涵方及時趕到，已預約的加上憑經驗、孤狗及侍者推薦，道道精采，就連臨時交待的素菜，也都絕不含糊！「我們炒不出這樣的鍋氣啊！」妻說。而比起同樣讓人邊吃邊呼過癮的徐淮人家，秦味館的菜色較具「典章制度」，亦即更多樣而精緻些，但環肥燕瘦，不可以優劣論之。

「今天我最不爽的是Ethan！」臨散席前，東道主碧惠憋不住的說：「我誠心誠意的邀請他，還親自發了訊息，結果明明『已讀』，卻連屁也不吭一聲！」

「哎呀！這些男生都是一個樣啦！」雯琦出聲打圓場：「如果妳發給我們家仔仔也會是這樣。」

「別說妳，就是我的訊息也常常不回呢！」妻說。

「唉！家教不好！家教不好！」我應承，倒不是吃人嘴軟而放低身段，而是確實覺得這頓隔空「排頭」兒子該吃，看能不能長一點人情世故。

【酸嗆土豆絲，妻說：「這鍋氣啊！」】

【好過癮的油潑麵】

【椒麻蹄筋，上：絞拌前；下：絞拌後。】

【一定要吃的秦味蛋飯，上：絞拌前；下：絞拌後。】

【好吃度破表的虎皮燴，做素的。】

【炒波菜】

【水乳交融湯，做素的。】

【預約菜：新疆香酥羊腿，上、下：切前與切後。】

【預約菜：風酥雞、芋泥雞，各半。】

【預約菜：八寶魚。】

【甜點：蒙古炸奶豆腐】

【5人飯團4缺1】

【飯後JB入鏡的合照】