摩登原始人 跟獵人打山林野味

離台北近郊一小時，經過在『山頂』的『漁光村』，很妙～
山路彎彎曲曲後，令人驚艷的世外桃源～黑龍潭～

泰雅族達少大哥和鄒族浦大哥，真是『摩登原始人』，
原始山林彷彿自家般，熟悉的運用大自然，讓我們大開眼界～

為了豐富露營食材，浦大哥五點半就到獵場巡視，
他在這裡擺了廿幾門陷阱，果然有頭山豬中鏢，
追了一公里半，可惜掙脫陷阱落跑～
浦大哥後來分享，因為他心態不對，才會錯失獵物....《見下文》

一伙人游泳玩水、深潭跳水，玩個盡興後，
浦大哥像個過動兒般，開始忙不停；妙的是，他忙的很從容～
拿出隨車攜帶的電鋸，帶壯丁到河邊伐木、搬柴，
看準點，有技巧的上下鋸，為晚上的營火和烤肉做準備。

不用磚頭、不用石頭，烤肉架利用兩顆樹當主結構，
撐兩枝粗木當支架，橫面擺上幾枝細樹枝，很原始的烤肉架！
起火的速度相當快，火燃後擺著，讓木頭自然悶燒～

架約腰的高度，相當適合人體工學，
悶燒的粗木，熱度的夠維持很久～
看看檯面上滿滿的豬五花、雞翅和鮮魚，真是澎湃～
而且浦大哥教一招好用的撇步，把報紙或紙板蓋在肉上，
利用熱悶燒，果然烤的快，而且色澤金黃卻不焦，
相當有智慧～

而且不管肉、菇、菜，完全不用烤肉醬，
只抹鹽、灑鹽，卻好吃的不得了，超原味的一絕
還有金針菇、香菇、筊白筍，一樣甜到嘴裡去，
可惜來不及拍，一開封就嗑光光～～

到山裡當然要吃山裡的食物，但可要有兩把刷子～
跟著懂大自然的野人，拿著釣具，一路上溯溪流釣魚～

大哥很會看水流、魚況，對各種魚類如數家珍，
吐司麵包捲一捲，魚餌方便簡單卻美味，

溪水清澈魚群多，甚至目視就能看到肥美的鮮魚，
不過大哥說，這天青苔多吃的很飽，
魚太精明，於是他用點詐術，躲起來不讓魚看到，
果然一隻隻上鉤，甚至可以用雙鉤同時釣兩隻～又是一絕！

瞧瞧魚簍裡，滿滿的都是收獲，
成了當晚加菜，最鮮美的佳餚，
說實在，我覺得魚都長的一樣，但他們就能認出來魚種～

大隻的煮魚湯，鮮美到不行；小隻的串起來現烤，香酥鮮嫩～
瞧瞧烤的如此漂亮，吃起來滿嘴鮮味～
雖然刺很多要小心，但吃的超過癮～

鍋裡紅澄的蝦子，則是晚上拿手電筒現抓的，
不用說，新鮮度百分百～

大哥丟了些葱蒜，三兩下就一盤炒蝦，超下酒～
山裡的男人，真是厲害，
從器具到食材到烹飪，樣樣都是自己來，好man的魅力～

吃吃喝喝，浦大哥一看到吉他就上癮，
直說：我的歌唱不完咧，果然一首接一首，
這曲『關達拉美拉』，還即席改詞，沸騰全場～

一唱停不了，連鄒族的祭歌都搬出場，只是變成了搖滾版，
上上下下的簡單舞步，讓大家跳的不亦樂乎～

夜半時分，好戲上場，帶著彈弓出發打飛鼠～
眼睛放亮，手電筒照樹上，照到兩個亮亮眼睛，飛鼠就定住不動，可以下手～
尋了半天，終於樹稍發現紅棕色飛鼠，
浦大哥一個箭步，上衝到林子裡，可惜牠已一溜煙不見身影～
浦大哥說：不帶槍帶彈弓，為了保存傳統的堅持，
他看到年青人依賴槍枝，而讓山林智慧失傳，相當可惜～

露營區有帳篷、有鐵皮屋，但這晚，浦大哥卻選擇睡營火旁，
他說，獵人在山上，都是醬睡覺的～
早上雨水滴滴答答，擔心變冷淋溼，同事幫他遮了幾塊塑膠布，
等他醒來，他說：睡火堆旁很溫暖，一點沒有感受到寒意～
不過話才一說完，他又不見身影，
原來因為有雨聲，他趕著在最好抓魚的時刻去下網～

三兩下，成堆比手長的魚～這些豐碩的成果，讓午餐有了著落。
真是佩服山林的獵人～
浦大哥說，前一天因為抱著想打到獵物的心情打獵，讓到手的山豬反而 落空，
因為大自然是會教人謙虛的，很有智慧的山林法則～

在阿里山長大的浦大哥，感受到傳統流失迅速，幾年前重學當獵人，
在外交部工作的他，每週都會抽空到坪林獵場巡視，
一方面運動，一方面也學習獵人的山林智慧～

獵人打獵前，會留心布鳥等大自然的暗示，
成群布鳥前來報喜訊、或吱吱喳喳嘲弄聲，會有迥異收獲～
此外，獵人的夢，也充滿寓意，
像是曾夢到娶貌美新娘的獵人，果然獵到漂亮水鹿～
還有觀察動物排遺、擦痕等等，都是訣竅，
浦大哥說，獵人有太多要學習的智慧，
最近他也將這些寫成文章，準備集結成書～
希望早點拜讀精彩書籍，
更希望哪天有榮幸，可以跟著浦大哥到獵場體驗～