近年鐵盒餅乾已成為許多人彌月禮、喜餅、伴手禮的選擇之一,精緻的造型與份量深受喜愛,在一次的因緣際會,同事帶來了伴手禮分享,至此有幸認識了IRENE手作甜點鐵盒餅乾,被他們家豐富的口味與多層次口感給擄獲味蕾,,從北埔擂茶餅乾到焙茶酥餅,每一款餅乾都有獨特的口感與豐富的故事,還附上滿是溫暖的手繪明信片,感受療癒的味覺饗宴。本文就為大家分享IRENE手作甜點今年的春之作鐵盒餅乾。
Irene的鐵盒餅乾充滿著豐富的故事,不僅滿足了味蕾也溫暖療癒了作為甜點粉絲的我們,每款鐵盒餅乾都有許多可愛的角色與其故事背景,此次故事為兔子奶奶的泡麵屋,登場角色有夜晚的工作者熊貓大叔、被鼓勵的狐狸先生、和家人們吵架的小兔子,完整故事可至IRENE鐵盒餅乾Instagram觀看,每個鐵盒餅乾內也會附上繪畫著故事場景的明信片,第一次品嚐到這麼有故事性又療癒的甜點。
以下為個人食用心得感想沒有跟故事搭配著吃有點可惜哈哈。
此款餅乾是三片逐格動畫組成,分別是兔子奶奶泡泡麵、吃泡麵、吃飽了的圖案,真的特別又可愛,餅乾體是北埔擂茶風味,吃起來茶香濃郁沒齒留香!
外面裹滿黃豆粉的雪球餅乾真的很像溪邊的石頭,雖然是焙茶風味,但黃豆粉多到滿嘴黃豆粉味,搭配茶飲品一起品嚐就是個令人享受的Tea time。
第N次的感嘆,茶類點心真的是太棒了,滿滿烏龍茶香的餅乾外殼搭配炭焙烏龍茶白巧醬內餡,不用完全退冰吃會很像在吃夾心冰淇淋的感覺,內餡的巧克力使用法芙娜白巧克力,備受身邊的甜點師朋友肯定的甜點界優質巧克力!
我是害怕抹茶的人,但鐵盒裡的抹茶風味都不會苦澀,與甜味中和有個很和諧的味道,所以超喜歡啦!本次期待選手之一的最中果真不讓人失望,生巧內餡包裹著迷你餅乾巧克力球,口感層次很豐富,封底則是抹茶沙布列酥餅。
很Q的熊貓造型一口酥,口味雖單純,但外表太可愛捨不得吃,所以被我留到最後吃。
我最期待的一款口味,也是之中第一片品嚐的餅乾,因為柚子味噌實在太令人好奇了,但吃完後發現柚子味確實很難凸顯,但胡椒跟味噌的味道很明顯,鐵盒裡面唯一的鹹餅乾,算是很新奇的口味。
經典也是最單純的口味,是我們很喜歡的越嚼越香的餅乾香。
水果酥是漂亮的水色,外層的酥餅有點像削球餅乾,但清甜的內餡讓人驚艷,口感像是酥脆的外殼包裹的冷凍後的果醬,在餅乾香中跳出甜甜的草莓與哈密瓜口味。
狐狸尾巴|日本焙茶酥餅
茶味點心真的很對我的胃,糖霜點綴著餅乾口增加其風味,最後再跳出茶香尾韻,太喜歡了~
口味很豐富的達克瓦茲,有吃出抹茶乳酪跟豆乳尾韻,個人對於花香口味頗遲鈍,也是很特別的搭配,很喜歡Irene這種多口味搭配,口味總是不衝突,像是每個口味在嘴巴中排隊展現自己,可以品嚐到層層不同的風味。
漸層顏色很美,作者是以準備起床時的天空色彩作為調色參考,酸甜的滋味默默就被我塞完。
桂花香很濃郁但卻也不減紅茶的香氣,除了直接食用,也可以放入紅茶中融化飲用,就算是減糖版的馬林糖也是好吃到我默默塞完Again。
迷你瑪芬蛋糕有奶油野菜咖喱風味和阿郎壹可可草莓,真的是可鹹可甜的美味!本身就喜歡馬芬蛋糕這種類磅蛋糕的口感,鹹香鹹香的咖喱風味著實開胃,可可草莓更是不用多說的好搭檔,就是走一個草莓巧克力經典不敗口味。
IRENE鐵盒餅乾除了彌月禮、喜餅,也會開放預購表單供大家購買最新的主題鐵盒餅乾與其他小點心,購買資訊通常會公告在Instagram限動,數量有限!有意下單者可以關注一下限動的相關資訊。