📍頭城。饗客自宰溫體牛
想吃溫體牛肉火鍋，不用跑台南嘍！
牛隻是親自到農場挑選，當天現宰溫體牛，自宰到店不超過8小時，現場細細將多餘油脂、筋膜去除，留下油花較美的部份，然後切成適合入口的大小，新鮮肉容易滑動，非常考驗師傅刀功！
牛隻是親自到農場挑選，當天現宰溫體牛，自宰到店不超過8小時，現場細細將多餘油脂、筋膜去除，留下油花較美的部份，然後切成適合入口的大小，新鮮肉容易滑動，非常考驗師傅刀功！
真的不會掉下來 超新鮮 😆
粉嫩口感，鮮甜好喝
為了測試有多新鮮，將整盤翻過來肉片都沒有掉下來！一般冷凍過的肉片絕對不可能辦到，只有新鮮溫體牛才能牢牢的黏在盤子上～肉片涮個3-5秒呈現粉色，單吃不沾醬嫩不會有怪味，或是加上薑絲、米酒、三瓢熱湯，整碗湯鮮甜大大提升，一不小心就喝了五碗！
熬煮12小時湯頭
別看那清清的湯頭，問了老闆才知道，對火鍋湯底也十分用心，使用洋蔥、蘿蔔、高麗菜等蔬果，加上牛筋、牛骨以及礁溪山上的礦泉水，熬上12小時！難怪喝起來甘甜，搭配現切溫體牛，真的是絕配！
滑蛋牛肉
芥蘭牛肉
牛魯飯
還有熱炒類也非常值得品嚐，想吃溫體牛，再也不用開五六小時到台南，這裡環境舒服，時不時還能看到火車經過，吃飽喝足還能到附近景點晃晃！
舒適空間
好吃的溫體牛推薦給你們 🤤！
饗客自宰溫體牛
🏠 宜蘭縣頭城鎮青雲路一段235號
🕑 週五～週三 11:00 - 14:30，17:00 - 20:30（週四公休）
☎️ 03 988 7355
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