香港發生大火，讓我不禁想起幾年前，工作的地方，差點發生大火的驚險事件。數年前，我還在吉隆坡廣東義山，擔任廣義塔主任時，整間地藏王廟差點燒起來的事故。
每天清早，只要雜役上班，例行工作就是替地藏王廟裡裡外外的神明點好油燈。廣義塔採購的油品質一向穩定，尼泊爾籍外勞向來遵守安全指示，在安全問題上，基本很少出差錯。發生問題，是從善信留下的瓶裝油開始。不少善信拜祭神明後，喜歡留下大瓶裝小瓶裝的油做為捐獻及供奉。基於安全考量，雜役工頭曾提醒，絕對不能使用外來油點燈。
新來的雜役 Aunty 雖然年紀較大，但工作一段時間後，是非常清楚有這樣的口頭規定，雜工頭也曾多次給予指示及提醒過。
Aunty家裡經濟條件不怎麼好，平常節省習慣了，善信捐來的油，放著不用，她覺得很浪費。結果，在我們都不知情的情況下，她把油倒進地藏王廟外土地公的油燈杯裡。
往往意外就是在最平靜的時候發生。下午時段是地藏王廟最少人拜祭的時候。Aunty 去上廁所，外勞則在花園忙著修剪植物、除草及清理垃圾等。僅在短短數分鐘無人看守的狀態，地藏王廟差點付之一炬。
廟外土地公的油燈突然冒火，火勢迅速沿著油往上竄，甚至已經燒到牆面。慶幸骨灰塔的保安看見隔壁建築冒出濃煙，立刻跑來通報。我與工頭急忙衝了出去，只見火焰因油而變得越來越大，雖然有點怵目驚心，當下還是選擇先冷靜下來，觀察火勢情況。
這時外勞也急忙趕了過來，情急之下想提水灑向火焰，但馬上被我制止。之前看過一檔綜藝節目，裡頭有藝人滅火的情節，消防員宣導滅火的常識，因此記得油火絕對不能用水滅，否則只會讓火勢更猛烈。
我腦中不懂哪裡來的靈光一閃，忽然想到「用沙！」。於是馬上叫外勞搬沙過來。一桶沙倒下去，火勢立刻弱了一大半，再倒第二桶，火焰當場被撲滅。
事後，那名 Aunty 也被我們嚴厲訓斥了一頓。她出於「不浪費」的舉動，差點釀成大火災。接著，我也立刻指示外勞，把善信留下來的瓶裝油全部處理掉，避免再有人看到忍不住拿來使用。
這件事讓我深深記住一點：油的品質極其重要，不同來源的油成分不一，有些含雜質或揮發成分，極易引起火災。而一旦遇到油類火災，在場若有沙土，務必要第一時間用沙覆蓋滅火，絕對不能潑水。
有時候，水來土掩可以止洪；火來土掩，可以滅火。
