愛茶之人

最近去談了一個合作案，
除了感慨傳承的不易，
在交流的過程中，
對方問，我作為“茶人”有什麼想法？
我當下反饋我只是“愛茶之人”，
也是茶文化工作者，
學習過茶藝，
不認為自己是茶藝師，
對把茶的演繹提升到藝術層次，
心有餘而力不足，
但也不單單只是滿足於會泡茶就好，

擁有的是兩岸評茶師資格，
慶幸大學受過生命科學的訓練，
研究所做過科學研究，
擅長將複雜的資訊歸類，
統整形成系統，消化成自己的東西。
生性喜歡和人交流與分享自己近日所得，
如此而已。

對於茶，我的期許是能夠讓“茶”生活化，
但最終高於生活，
台灣目前三步一家超商咖啡，
五步一家獨立精品珈琲館，
令我輩好生羨慕，
因此我已和夥伴透過EIGHTeeN開始了實踐，
希望透過現今流行的精品珈琲形式來詮釋茶，
讓更多人可以更容易體驗茶的美好。

自古以來，喫茶配話，重視的是精神交流，
關注的是”當下在喝茶“的人所有反應，
你的心頭好，或許是我的毒藥，但又如何？
在基本底線以上，尊重每個人的喜好，

以“人”為本，每個人都有當茶主人的時候，
此時勿扭捏，當仁不讓才是，
細細照應茶客的每個反饋，
透過一次次的嘗試找出交集，共感，
一起討論，或欣賞或批評，或旁徵或博引，
拾遺補漏，好不興奮，
飲品說話，真誠交流，實乃人生一大樂事。

所以“茶人”這兩個字對我來說，有點沈重。
我只是一個付諸行動，勇於實踐的“愛茶之人”。