隨筆，海鮮吐司麵包披薩

「海鮮吐司麵包披薩」（シーフードピザトースト），灑脫的浪漫。

月圓花好，正如詩人筆下的「一年逢好夜，萬里見明時」，即便身處COVID-19疫情維持二級警戒的「口罩年代」，然在一股報復性出遊（或群聚烤肉）的全民共同意志下，摩肩接踵的人潮卻也讓不少「勇者」悄悄地把口罩收了起來，或許肺炎這頭變種「惡龍」已在寶島獲得有效控制，也不無可能已經緩緩點燃「升四級」的火苗？但不論如何，璀璨流金的中秋佳節，眾星拱明月，靜下心來是值得的。

酒酣耳熱末了，曲終人散的孤寂，雖不及「雲母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。」的千古惆悵，但隔日清醒的剎那，做為動物的莫名哀傷，或坐或站，回憶仰望長河（銀河）時的絢爛，吾輩充其量僅是無人聽聞的點點繁星…

此刻，何妨為自己準備個一到兩片吐司麵包，先抹上奶油，然後適量塗上以蒜頭、牛番茄等作為基底的披薩醬汁，再把披薩起司、蘆荀、蝦仁，鮪魚罐頭跟煮熟的雞蛋（也可以依個人喜好加入美乃滋）等食材均勻擺上，用烤箱烘烤個五到六分鐘的時間，或待起司融化，簡單又美味的「海鮮吐司麵包披薩」就完成了。搭配黑咖啡、蘑菇濃湯，亦或者是奶酪都很適合，更是早餐、早午餐，就連宵夜都完全無違和的好選擇。

一邊享受異國風濃郁卻又如此樸實、真摯的輕食料理，另一旁傳來的旋律，則是有德布西的《Clair de Lune》、貝多芬的《Mondscheinsonate》，或者是德佛札克歌劇《Rusalka》裡的《Song to the Moon》，靜下心來細細品嘗，你會發現，「一年逢好夜，萬里見明時。」不是縱情歡愉的入世喧囂，而是自在恬靜的灑脫浪漫，「起舞弄清影，何似在人間。」，這是中秋，只屬於自己的花好月圓。