淺川 Asakawa ︳承襲老臺中舊城區復古風情的新世代咖啡館

閱讀時間約 1 分鐘
想要認識一座城市,就從最早開始發展的舊城區著手,若不是為了尋找淺川 Asakawa 這間咖啡館,平常我真的很難會這麼深入地走進所謂的「老臺中舊城區」裡,一探非常具歷史脈絡的建築美學。
釘在馬賽克小磚牆面上的招牌,寫意流暢的手寫字體非常詩情畫意;店門正面也很像是早期西裝訂製店或舶來品商家的立面,木質裝潢做的燈箱收邊,質感加分許多;不過我最驚訝的是淺川 Asakawa 這個店面是有地下室的,手扶梯與吧檯區的設置就佔據許多空間,在官方社群上找得到改裝前的照片,改裝後依然保留的摩石子牆面,透露出舊時代的美感。
有限的座位區裡,仍然收了不少老件家具,一整排需要特別訂製的榻榻米坐墊,剛好是單人座位的尺寸,古典融合現代的元素,非常喜愛這個小巧思。
柳橙特調咖啡+可麗露
點單上有個名為「老闆喝什麼」的選項,基本上就是由老闆決定的特調,季節性的柳橙汁來入味,讓冰涼的咖啡更襯托出甘甜度。吧檯後方的架上不乏一些威士忌、高粱...等酒類,菜單也有微醺咖啡、秘梁拿鐵等選項,閒談之中也感受得出主理人在花式咖啡上的功力。
剛從冰櫃拿出來的可麗露,在炎熱的天氣裡,顯得冰涼有Q度的好吃,正疫情期間的點心供應不穩定,可遇不渴求的只能碰碰運氣囉!
室內的座位數不多,戶外的位置又容易有太陽西曬的問題,下午時段碰到人數多的候位真是一大考驗,老闆滿窩心地會準備行動電風扇,單人製做咖啡的手忙腳亂,仍會顧慮到客人,開口說話是濃濃的臺中腔也讓人倍感親切,踏上老臺中的舊城區時,拐個彎進來看看這裡的風景。
淺川 Asakawa
地址:台中市中區興民街36號
營業時間:11:00~18:00(公休日請參閱社群網頁公告)
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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以行動咖啡發跡於日本福岡的REC COFFEE 創立於2008年,是世界咖啡師比賽的常勝軍。2010年於福岡市藥院站開設第一家路面店,2021年將海外的第一家分店設在台灣的台中,選擇在中信金控台中金融大樓26樓開設大型旗艦店,可同時擁有大坪數空間及高樓景觀的優勢。
開在台中烏日的楽珈Coffee Roaster是間會讓人感動的咖啡店,距離臺中高鐵站僅需轉乘一站臺鐵的交通,但不管是距離火車站或烏日的鬧區都還稍有些距離,有些朋友還會形容過:「是騎摩托車太快一個不小心就會錯過的距離」。
位在台中市的柳川河岸旁,臨近第二市場步行可到的距離,孔雀咖啡館開在傳統老式街屋建築裡,挑高卻又挾長的空間,就連上二樓的坡度都很驚人。不管是在一樓大門外或是二樓的空間,相當欣賞孔雀咖啡都竭盡所能地佈置許多的綠色植栽,讓整體空間都與品牌辨識的這種藍綠色相互輝映。
要找到三十二這個地點,得先從臺中火車站穿越過許多舊城區裡許多斑駁外牆的大樓商場,從店門外的空間還看不出來,實際上經過一樓上到二樓的過程,都給人一種極破損又滄桑的舊時代感。 真正的老宅,或許不需要刻意大肆地翻修它,在這裡看到大量留白的空間陳設,保留點歲月的痕跡,用帶有年代色彩的古物去填補視覺的飽和度。
位在台中文心路上,鄰近市政府周邊的AM/PM_Bar,由店名可以透露出與營運模式有關連,早上是咖啡館、晚上則是酒吧,整間店的木質調裝潢與簡約、大量留白的空間感,沒有過多的顏色,給人明亮舒適的輕鬆感。
開在臺中教育大學附近的二店Coffee stopover black相同地承襲這個原則,維持一貫地讓客人可以自己選擇豆子深淺培程度,與本店的手沖方式不同,在這裡則可選擇義式濃縮,也有虹吸的萃取方式,來客都能經由店員的解說建議下,依據自己的喜好挑選並透過不同的咖啡器具,品嚐多種的咖啡風味變化。
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