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AM/PM_Bar ︳是咖啡館也是酒吧，空間因時間而決定存在的意義
閱讀時間約 1 分鐘
位在台中文心路上，鄰近市政府周邊的AM/PM_Bar，由店名可以透露出與營運模式有關連，早上是咖啡館、晚上則是酒吧，整間店的木質調裝潢與簡約、大量留白的空間感，沒有過多的顏色，給人明亮舒適的輕鬆感。
以供應手沖與義式咖啡為主，非咖啡的可可、茶類飲品為輔，菜單上居然還出現了台中名產－蔴薏製成的風味咖啡，個人相當沒膽的不願嘗試，倒也覺得相當有趣地會心一笑。
林檎冰美式
老闆特別強調蘋果汁是自己打，讓蘋果馨香的泡沫融和於咖啡裡，格外地香甜迷人，咖啡豆本身的挑選也相當精準，兩種層次喝起來竟有種像是在喝英式蘋果紅茶的自然回甘。
焙茶生乳酪
甜點可能是每日供應品項不同，不列印在菜單上的選擇還是可以直接問老闆；焙茶風味的生乳酪蛋糕也是甜的口味，趁著剛從冰箱拿出來的略顯似冰淇淋的硬度，隨著溫度融化後，溫和的焙茶香氣才會逐漸飄散出來。
從台北走到台中，我們帶著一則又一則的小故事下來，在這裡我們邊走邊撰寫新的故事，打算在這裡紮根或尋找什麼，可能是夢想，可能是快樂，但我想應該是坐在我們對面的你/妳。
很欣賞他們在粉絲專頁上關於自述的這一段話… 由其是在這個不是那麼制式的空間裡，期待會再發生什麼，或許再挑個時間來拜訪看看晚上的模樣。
AM/PM_Bar
地址：台中市西屯區文心路三段54號1F
電話：04-23128195
營業時間：上午10:00 - 下午6:00 、下午8:00 - 上午2:00
目前已改成夜間經營的AM/PM Bistro餐酒館型態
5.3K會員
520Content count
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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台中市西屯區 | 2020.09.26
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白天是優雅的咖啡館，晚上搖身一變成了夜生活的酒吧，這種體驗笔者相信大家應該都沒有吧，取名 AM / PM 就是告訴消費者，白天到晚上都有不間斷的飲品可以喝。
簡單安靜的內部空間，讓消費者一進門放
安徒生和莫札特的創意劇場(簡稱AM創意)，攜手夢田影像一起翻轉IP，玩出音樂劇的新突破與新高度。今年首度推出動畫音樂劇場，將金獎動畫《小兒子》變身成為真人版音樂劇，不僅將2D動畫轉為立體3D，更透過雙層投紗的影像技術在舞台上立體呈現。讓民眾一戲雙享受，看劇場的同時也有享受動畫電影的感覺！
夢裡的話 夢裡的你
不敢回答 依舊愛你
不敢前進 害怕失去
依舊如昔 搖擺不定
時間彷彿 停留原地
記憶累積 變成回憶
最深的情 最愛的你
滾滾紅塵 化作追憶
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