🍽[四季說菜]|一道常見的涼拌菜,不會拿刀也能5分鐘上桌!皮蛋豆腐來也!

閱讀時間約 1 分鐘
看到這張照片大概就知道了,就算不會拿刀也能上桌的一道料理:皮蛋豆腐!

不用刀子切蔥嗎?

誰規定蔥一定要用刀子切呢?😏😏😏
剪刀不行嗎?😂😂可以當然可以!
從小學開始就會用剪刀,因此拿剪刀剪蔥花也真是自然又順手,加上蔥花可以隨意要多少剪多少,完美啊!

咿?那豆腐呢?

明明說不用刀子,你這相片不是切得整整齊齊嗎?難道不是?

試問:閣下會不會用塑膠刀切蛋糕呀?🤣

這下完全戳破盲腸了吧!
簡單易做又根本不需要技術的一道菜,說句公道話,國小都會做哇!

材料》嫩豆腐一塊、蔥一根、皮蛋一個、肉鬆、油膏、香油

作法》豆腐裝盤,用簡易蛋糕刀即可切成適當大小,撒上肉鬆、再用剪刀剪好蔥花放上去、淋上油膏、香油,放上切半的皮蛋後即可上桌!


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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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糙米是稻米脫殼後的米,保留了粗糙的外層(包含皮層、糊粉層和胚芽),顏色較精製白米深。
甚麼叫"微"創意呢?我簡單將之定義為:本來就常見的料理菜色,我將內容做出調整、調味稍加變化、藉以加深食用者的味蕾感受之後,所成的一道讓人吃來能夠產生更為深刻印象的菜餚。
醬油蛋有很多種作法,也各有千秋,尤其是加入的配料更會影響整體成績,因此四季所喜歡的口味在心中也是有排名的。
PODCAST好久沒出現了,因為料理是前天製作的,所以趁著記憶猶新,趕緊放上來跟大家分享。
在我掛上電話之前,還隱約聽見跟老闆之間的對話,熟練且自然,像老朋友一般。
🌱雞腿排最迷人之處就是有脆脆的雞皮啊!美哉那個雞皮啊!酥脆的那個雞皮啊!萬惡的那個雞皮啊!你是肚皮的救星,你是飢民的燈塔啊!
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上個月買了株四季夏花,花農說四季開花的茶花,這個月開了三朵,開了10-12天才榭。
湯頭是清燉的~帶有牛肉香,會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘,牛肉!是讓我驚豔的地方,他是牛肋條!(外型是長捲型,肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質,不會太硬、太油、太軟爛,也不會太老,是帶有Q彈的口感
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    在修行中,務必參照《金剛經》,點明了「心」該如何修持。而佛菩薩開示所提到的習氣部分,也可透過多念誦《金剛經》並配合實踐以逐步化解。     在此將南懷瑾所著作的《金剛經說甚麼》文章一篇篇放上,建議您在誦持過程也應多多觀閱,對《金剛經》更了解。我們每天放上幾篇,單篇內容也不多,希望您細細品味
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走在五顏六色的道路上,撲鼻而來淡淡的香氣,我跟隨著氣味追尋,迎面而來一幅一幅的彩色繽紛景色,好像是一個美麗的世界,聞到那股味道,令人心曠神怡,讓人忘卻所有煩惱,我不禁坐在一塊石頭路上,遠看高聳的山景,近看一層層如彩虹般的花海,腦海中想起許多道理,那是師長與父母親曾經有過的教誨。   那淡淡花香,襯托
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