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丹麥傳統聖誕點心-Æbleskiver
閱讀時間約 3 分鐘
今天正式進入 2021 的最後一個月了，也是聖誕月開始的第一天，從今天起，聖誕氣氛的感覺更濃厚了，畢竟聖誕節是歐洲一年中最大也是最重要的的節慶，在這時節，這在這個月裡，在丹麥的人們都會很忙碌，忙著參加大大小小的聖誕趴，也忙著採購聖誕禮物準備與家人團聚。
現代科技資訊發達，許多人都知道在聖誕時節裡，歐洲許多國家都會喝特製的熱紅酒，丹麥也不例外，但除了熱紅酒以外，你還知道有哪些是在聖誕月裡會吃的傳統食物或點心嗎?
除了聖誕夜的傳統食物外 (Danielson 以前有介紹過) ，在聖誕節來臨前，大家也都會吃一些小點心，而其中一種就是叫作 Æbleskiver (直接翻譯就是蘋果片的意思) 的甜點，
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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過去中華電信的廣告中有一個廣告我非常喜歡，在快步調的世界中，感受到影片傳達了慢的禪意，我們不必為了追求外在的一切，讓自己加快腳步，而是讓自己慢下來去感受。
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最近剛好看了 Wednsday Martin 的著作《我是一個媽媽，我需要柏金包》，就在這樣的時間點，書中內容巧合地呼應著自己初來丹麥第一個月跌宕的感受與心情，真實、細膩又刺激。
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