閒聊丹麥生活文化大小事
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的大小事，大家來黑白講丹麥!
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上週日我們在丹麥的獨立非官方非營利組織 Taiwan Corner 舉辦了一個美國大選後，台灣跟美國和歐盟關係的未來議題研討會，這也是 Taiwan Corner 一年一度的民主自由日活動，讓大家一起對台灣的民主發展做一個討論分享。
Danielson在丹麥哥本哈根提前與朋友們過農曆年夜飯，並分享五道菜餚的烹飪過程及食譜心得，包括三杯雞、蒜辣香菜牛肉片、蒜味豆乾炒毛豆仁、農家小炒肉及蒜炒青江菜。文章也提及甜點及與朋友們歡聚的溫馨時光，最後並祝讀者新年快樂。
因為各地時差的關係，昨天手機一整天叮咚叮咚響不停，各地傳來的 "新年快樂" 訊息不斷，大家迎接跨年倒數計時，LINE， MESSENGER，WHATSAPP 等各平台紛紛傳來 "HAPPY NEW YEAR 2025" 的字樣，每年的這一天或許也是手機最忙碌的一天，各大電信公司的數據板可能也是最高點
Danielson 在今年的聖誕節期間完全的消失了，因為我整個人完全不是自己，挂病號了一個星期，終於在聖誕節當天感覺好一點了，今天是丹麥的 2nd Christmas day，依照慣例，家人會到我們家聚餐 (午餐)，但因為還沒完全康復，所以我們取消了今年的家庭聚餐。
週六在我們離開麥妹女兒的生日趴後，我們繼續趕場前往下一趴 (每年年底就跟趕場做秀一樣，不停得趕趴，以為自己是大明星)，這趴也是我們一年一度的傳統聖誕聚會。
麥先生，皮爾先生和另一位麥先生從小的玩伴，他們三人的感情歷久彌新，一直以來三個人都抱持這幾十年來的友誼
隨著12月的來臨，丹麥的聖誕慶祝活動變得愈加熱鬧。Danielson 分享公司聖誕派對的點滴，包括傳統的禮物交換遊戲、豐盛的聖誕晚餐，以及充滿歡笑的脫口秀表演。這次聚會不僅讓同事們放鬆心情，重建聯繫，還充滿了丹麥的傳統美食與歡樂氛圍。這讓在忙碌工作的生活中，彼此的情感得到疏通。
平常下班後 Danielson 就是直接搭火車回家，但昨天下班後不知道為什麼在火車抵達哥本哈根中央火車站時決定下車，於是搭著手扶電梯上去中央火車站大廳裡，看到兩旁牆上挂滿了紅底白十字的丹麥國旗，於是順手拿起手機拍下了這畫面，覺得好美!
不過大家知道丹麥國旗是世界上最古老的一面國旗嗎?
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每年年底，在丹麥家人朋友相聚的季節中，Danielson 與幾位同學就會舉辦聖誕聚餐。今年的主題是傳統的「丹麥聖誕」，眾人準備了美味的傳統料理，並進行了聖誕交換禮物。在這個聚會中，除了歡樂的氛圍，大家也分享了這些年的生活經驗，讓人感受到深厚的友誼。聚餐結束後，期待明年的再次相聚。
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民以食為天，而台灣人對吃這件事又是特別的重視，在台灣吃和美食這個主題幾乎每天都會被討論提及，畢竟吃到好吃的美食大家就會口耳相傳，也會很想推薦給自己的親友。
正因為這樣，即時我們離開了台灣，但對於美食這件事還是執著，三不五時就要跟朋友聊上這個話題，最近又發現了哪家好吃的餐廳，哪個地方又開了新的餐廳
這篇文章記錄了Danielson在短暫的偽單身生活中，因為重感冒而留下的日常飲食和簡單的烹飪創作。從關廟刀削麵到韓式泡菜麵線鍋，Danielson分享了他在異國生活中所享受的簡單美食，與觀眾一起體會小確幸與生活紀實。
2024/10/18
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好像...真的一代不如一代！昨天兒子打球，也是被學校英文老師壓著打，眼鏡都破了，嘴角還流血。結果老師不但不道歉，還讓一旁的學生拍下來上傳，今早爸爸已經去處理了。
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職場安全是很重要的，在丹麥大部份公司都有公司 HSE (Health, Safety, Environment) 的部門，就是重視在公司員工的職場安全事項。
Danielson目前服務的公司也不例外，所以公司在八月份提供了一個緊急救難訓練課程 (First Aid Training Course)
在一個幸福的週日，朋友家裡的水餃派對讓我們感受到了滿滿的臺灣家鄉味。從三種顏色的水餃麵糰到各式各樣的餡料，每一口都是對故鄉的思念。除了水餃，我們還品嘗了炸醬麵和舒肥鹹水雞，彷彿回到了臺灣的夜市，令人驚喜和感動。在異國他鄉，這些家鄉味道讓我們倍感幸福，也是對中秋佳節的美好慶祝。
