年後減重，小心生酮飲食的誤區

過年期間的團圓與走親訪友的大魚大肉，相信年後又將有一波減重熱潮，其中有一種受到追捧的方式便是生酮飲食，由於不必挨餓，經常在減肥者中受到極大的歡迎。

然而成也蕭何，敗也蕭何，生酮飲食的危險卻經常受到忽略。由於本人曾經與醫生探討過此問題，想在這裡想給大家一點關於生酮飲食的小提醒。

幾年前，曾有一則令人扼腕的新聞：一位長期提倡生酮為治療及養生方式的名醫過世了，享年４５歲！

這位謝醫生以宣導生酮飲食著名，卻也死於過於依賴生酮飲食。

現代人的飲食結構改變，生活愈來愈富裕的結果則是造成了許多三高（高血脂，高血糖，高血壓）的問題，體重的增加也成為許多愛美女士的困擾。

網路上流傳著生酮飲食能解決這些問題，於是在不運動，不必挨餓的誘惑下，許多人躍躍欲試，在網路上甚至有許多＂生酮飲食＂的達人在指導網友。

然而生酮飲食真的有用嗎？ 先讓我們瞭解一下到底什麼是生酮飲食。

生酮飲食是１９２１年，美國Wilder 醫生首先提出的一種高脂肪、低碳水化合物飲食方式，最早是用於治療癲癇。

它是一種極端飲食，營養比例為脂肪70-75%、蛋白質20%、碳水化合物小於10%。 這和我們需要的膳食營養比例脂肪低於20%-30%、蛋白質10-20%、碳水化合物50-60%相比，顯然完全失衡。

那麼＂生酮飲食減肥法＂又是怎麼回事呢？

原來生酮飲食中藉由碳水化合物缺乏時，只好使用的脂肪當作能量來源，因此得以使體內脂肪減少，進而達到減肥的目的。

然而，這真的有用嗎？會不會有副作用呢？

武漢一名25歲的王姓男子，平時愛吃肉又不愛運動，年紀輕輕就小腹便便。 過年前，他聽好友提到現在流行「生酮飲食減肥」，他上網一查，這種減肥法宣稱不用運動，吃肉就能讓身體燃燒脂肪，讓他如獲至寶。

但在試了兩周卻感到噁心、頭暈、眼發黑，到醫院一檢查才發現，自己得了“尿酮症”，身體已經出現了酸中毒。

我周遭也有些女性朋友嘗試過“生酮飲食減肥法＂，結果不是複胖就是無疾而終。

畢竟除了吃肉之外，還要搭配一定量的蔬菜、乳製品等，每天吃肉的種類和份量也應根據個人身體情況制定，這種飲食的結構，長期食用並不容易。

研究表明，長期缺乏碳水化合物的飲食結構下，會造成甲狀腺功能低下，容易情緒低落，疲勞和體重增加。

也有調查發現，有些女孩在生酮飲食６個月後造成月經失調甚至閉經。

前幾年，網路瘋傳一段視頻。一位被醫生判定只剩三個月的癌症患者，因著生酮飲食讓癌細胞完全消失，於是生酮飲食進入了癌症病患及家屬的視線。

至於影片中的生酮飲食能否真能治療癌症？坊間各種偏方個案太多了，個案並不能代表一切，需要有更多的臨床研究才能作為依據。

朋友在癌症末期時，也曾諮詢醫生生酮療法，醫生說可以嘗試但不能保證有效，畢竟還沒有臨床的資料，再者這原本是用來治療癲癇而非其它。

並且，醫院要求初期必須住院，由醫院根據個人狀況提供飲食，並接受觀察檢測，避免酮中毒或其它副作用。

所以生酮飲食治療是需要嚴格把關的，並不像網路上傳播得如此隨意，否則那只是用健康為賭注。

生酮名醫謝醫生因為罹患＂肝膿瘍＂，也就是肝臟受到細菌感染而產生空腔，在空腔中化膿。

由於謝醫生由於過於自信自身的醫學背景，過於篤信自身的飲食療法未能及時治療，最終導致敗血性休克而身亡。

他忽略了，當一個人只吃肉類時，肝臟會不停地工作分泌膽汁，使肝臟過勞，膿瘍就是白血球潰敗的結果。

平時的養生固然重要，但生病時還是要有正確的就醫觀念。

謝醫生仰仗著充足營養素對身體的支持，讓他忽略了細菌感染的危險性，令人感到沉重而遺憾，失去這位受人敬重的好醫生，也是社會的一大損失。

醫師夫人，在公開信的結尾給了這樣的呼籲：

“在這裡，提醒你，

營養素及飲食方式能讓你的身體平衡，

能支持你更好地對抗疾病，

但千萬別忽略了適當的治療。“