SUCRÉ Pâtisserie 法葵法式甜點｜精緻的法國藍帶甜點在新竹
閱讀時間約 1 分鐘
寫一篇店家已歇業的食記，我覺得在臺灣經營一間正統的法式甜點店，其實都滿有勇氣的，跟一般的蛋糕店不一樣，法式甜點以精緻小巧且＂看不見食材原型＂為印象。也就代表著需要花費很多的心力去製作...
開在新竹火車站附近的SUCRÉ Pâtisserie 法葵法式甜點，經營者似乎受過法國藍帶甜點基礎的經歷，而店內裝潢的華麗風格也能看出些端倪。
綺思 Cheese Cake
外表像是藝術品般的乳酪蛋糕，內層多半是法式半熟乳酪為基礎，內含酸甜的覆盆莓內餡，底層則是加入鹽之花的沙布列酥餅，堆疊出不同口感的層次。
小行星 Petite Planetè.
濕潤口感的百香果幕斯，內餡是香蕉與芒果的酸甜水果內餡，名字也取得很像小王子童話般的謬思。
附上剖面的斷面秀，更看得出法式甜點工法精緻的程度。
一直覺得還能再去一趟新竹，但猶如旅行的意義一樣，有些地方就是一期一會，也許還會再見面，但也可能再也不見了吧....
2022年2月已歇業
5.3K會員
521Content count
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
留言0
查看全部
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
https://www.youtube.com/watch?v=N97wyGGO6FU我自己吹奏的單簧管，配上樂譜附的CD伴奏音檔，再同時錄音下來的。
（聲音上難免會有點失真...但已經蠻接近 立體聲了）
這一首 叫做嘆息
作曲家用了很多連續的半音上行或下行，好像來表達一種 嘆息的曲風，
深入了解2024年Purple枕頭的各種型號，從材質設計到支撐性和舒適度，專家評測幫助您找到最適合的枕頭，提升您的睡眠品質。立即閱讀詳細比較與推薦！
RPAI 數位優化器在本文介紹 Power Automate Desktop 中的運算式，包括算術運算符、比較運算符、邏輯運算符和文字運算符。此外，還提供了基本算術、比較運算、邏輯運算和文字運算的範例，以及與其他程式語言的差異。
這是一隻Q版赫拉克羅斯模型，它正坐在一朵霸王花上。赫拉克羅斯是寶可夢世界中一種強大的昆蟲系寶可夢，它擁有巨大的顎和強壯的雙腿，可以輕鬆地擊碎岩石。霸王花是一種植物系寶可夢，它擁有巨大的花朵和尖銳的葉子，可以釋放出強大的毒素。
用一句「OK Sure」劃出一度大閘，Jaime就是要把一個個別人放在她身上的量度標準隔絕，告訴世人自己不是你跟你的觀賞魚，而是擁有著自己的想法，還有合適的生活方式。
關於人生，我確實知道：歐普拉的生命智慧
What I Know for Sure
作者：歐普拉．溫弗蕾 Oprah G. Winfrey
分類：自我成長
書說什麼？
我想什麼！
不想面對的事，終究會在你脆弱時強迫你去突破！
那些無法放下，完全沒有因為時間慢慢流逝而慢慢淡化，
推薦
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
https://www.youtube.com/watch?v=N97wyGGO6FU我自己吹奏的單簧管，配上樂譜附的CD伴奏音檔，再同時錄音下來的。
（聲音上難免會有點失真...但已經蠻接近 立體聲了）
這一首 叫做嘆息
作曲家用了很多連續的半音上行或下行，好像來表達一種 嘆息的曲風，
深入了解2024年Purple枕頭的各種型號，從材質設計到支撐性和舒適度，專家評測幫助您找到最適合的枕頭，提升您的睡眠品質。立即閱讀詳細比較與推薦！
RPAI 數位優化器在本文介紹 Power Automate Desktop 中的運算式，包括算術運算符、比較運算符、邏輯運算符和文字運算符。此外，還提供了基本算術、比較運算、邏輯運算和文字運算的範例，以及與其他程式語言的差異。
這是一隻Q版赫拉克羅斯模型，它正坐在一朵霸王花上。赫拉克羅斯是寶可夢世界中一種強大的昆蟲系寶可夢，它擁有巨大的顎和強壯的雙腿，可以輕鬆地擊碎岩石。霸王花是一種植物系寶可夢，它擁有巨大的花朵和尖銳的葉子，可以釋放出強大的毒素。
用一句「OK Sure」劃出一度大閘，Jaime就是要把一個個別人放在她身上的量度標準隔絕，告訴世人自己不是你跟你的觀賞魚，而是擁有著自己的想法，還有合適的生活方式。
關於人生，我確實知道：歐普拉的生命智慧
What I Know for Sure
作者：歐普拉．溫弗蕾 Oprah G. Winfrey
分類：自我成長
書說什麼？
我想什麼！
不想面對的事，終究會在你脆弱時強迫你去突破！
那些無法放下，完全沒有因為時間慢慢流逝而慢慢淡化，
推薦