如何炒出好吃的炒米粉

前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie，讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵，也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。

在炒完泡麵後沒幾天，發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯，真的是來自台灣的新竹米粉)，而且很久沒炒米粉了，所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。

Danielson 很喜歡吃米粉，不管是炒米粉或是米粉湯都愛，但以前在台灣時從來沒有自己下廚炒過米粉，第一次炒米粉是搬來丹麥以後，似乎每位台灣鄉親到了海外後，廚藝都被迫要增強，畢竟很多東西不像台灣一樣走出門就有了，也沒有一出家門就有很方便，而且會聽到親切的 "歡迎光臨" (尾音還要拉長往上揚)，的便利商店，所以被逼的想吃就得自己動手做，不過也不是大家的廚藝都會變好，曾經就有朋友說過一句話，台灣在外的留學生有兩種，一種就是剛剛講的廚藝會增強，一種就是每天吃泡麵等冷凍微波速食品，聽起來好像也滿有道理的。