懶惰便當 #01 菇菇蓋飯
閱讀時間約 1 分鐘
公司附近沒什麼吃的店家，吃了一整個禮拜的超商，真心覺得要自己準備便當了😭！希望我這懶惰的天秤可以堅持下去～
食材
鴻禧菇、珊瑚菇、香菇、薑泥、白飯、醬油、香油、白胡椒（可額外備溫泉蛋）
前一晚準備
- 切菇菇
- 磨薑泥
- 準備米
- 煮溫泉蛋
步驟
- 干煎菇菇
- 香油、白胡椒、醬油
- 放入薑泥
- 炒完之後，蓋在白飯上
如果覺得不夠豐富，可以再加溫泉蛋！
我不是廚神，當然要參考呀！
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從來沒想過自己會敢裸辭，還裸辭了兩次。每次的裸辭都踏入不一樣的圈子，或許這是天秤座的個性，喜歡嘗試新事物，體驗新生活。裸辭後的我經歷過好幾份不同領域的工作，職場菜鳥也慢慢成為個職場觀察家。
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
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節目這邊聽 📎錄製時間: 2021.01
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凱特是個超級懶惰的人，一切都努力都未了將來可以什麼都不做。我發現到『有錢就買，打死不賣』，這樣的投資模式，非常適合懶人。
首先您要先想好『目的』，我們的目的就是『全世界的錢都是我的』，然後再想策略，你是想要學習技術分析，每天上下班，看買賣點，賺取報酬，或是什麼都不做，有錢就買打死不賣，就有報酬。後者
因為被捲捲頭髮的朋友狠心的掛電話，我有點生氣
但不久，也幾乎忘記了懶惰國這件事，
全力投入日復一日的生活裡。
日子過得很忙碌，作為研究人員，每日將新資料整理成厚厚的一疊產業分析報告，
在電腦前的時光過得飛快，一轉眼又是半年過去，
一如往常地，
鬧鐘響起，按掉，頂著凌亂的頭髮，把電動牙刷放在牙齒上自由
有著捲捲頭髮的朋友，在電話的另一頭，以神秘的語氣說道 : "懶惰國，是有心想要去的人，才會發現它的入口"。
我抓著電話，認真思考了一下，重複朋友的話，"有心想要去的人，才會發現它的入口..."，
”可是，可是我也想去懶惰國看看”我認真地說道。
"為什麼呢? 你不是去過很多國家了嗎? " 捲捲頭髮的朋
在我高中時代，有一次聽朋友介紹起，這個世界上，有一個叫做懶惰國的國度。
當時，我還沒有出國的經驗，所以就好奇地問，這個國家在哪裡啊?
朋友是個有著捲捲頭髮、瘦小的小女孩，她認真地說道，懶惰國不是那種搭飛機就能夠到達得了的國家
"那是在非洲嗎? 還是戰亂的地區呢?"我很好奇。
朋友神秘的說，"其實我是
慵懶的早上，我什麼都不想做，悠哉的中午，我看都不想看
悠閒的下午，聽都不想聽，整個村莊都沒有人，因為大家都在睡覺。醒來後還是賴著床，逼不得已會用滾的到客廳，打開電視，爬到沙發上繼續我的一天..
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