威士忌有人蔘味? 甘安內?
閱讀時間約 1 分鐘
提安妮涅克 首席裝瓶 島嶼海風系列包桶
Teaninich IB First Edition - The Salty Breeze Private Selection (Taiwan)
酒 齡：12年 (2008 - 2021)
桶型 ：Hogshead
桶號 ：#HL18292
酒精 ：54.1%
香 氣：上層香草、稻草，下層有一股人蔘香。
口 感：酒體算輕柔、油脂感適中、人蔘糖甜、白胡椒辛和一點隱約的蠟質感。
尾 韻：礦物質感、人蔘香、蜂蜜甜感、細緻又平衡。
貫穿全程的人蔘味太特別了所以google 了一下: Teninich酒廠少見的以啤酒釀酒廠使用的麥汁過濾器（Mash Filter）取代了業界使用的糖化槽（Mash Tun ），生產出極為清澈的麥汁，加上至少75小時的長發酵和增加銅對話的大型蒸餾器；造就了新酒有著豐厚的油脂感和富含日本綠茶、野牛草、檸檬草……異國情調的草本芬芳。
野牛草什麼味道? 不知道! 我覺得是人蔘糖 恩!
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一間單飛後變紅的酒廠─「格蘭艾樂奇」。GlenAllachie 格蘭艾樂奇 13 年 Cuvée Cask Finish，是先於美國波本桶中熟成後，再分別在美國橡木新桶、Chinquapin橡木桶和西班牙Oloroso雪莉桶中成熟，最後調製而成這款台灣限定版，55.2% 700mL裝瓶。
百富過桶系列從蘭姆桶(ex-Rum cask)、波特桶(ex-Port cask)來到最新的「法國皮諾甜酒桶(Pineau Cask)」。皮諾甜酒(Pineau des Charentes)他是一種甜型加烈葡萄酒，主要產地是在法國西部Charente-Maritime一帶。
威士忌的保存期限是沒有期限，說起來很饒舌，就是威士忌是很強壯的酒體，在一般環境下是沒有保存期限的！
真的很想告訴妳，我對妳的愛跟威士忌一樣沒有保存期限！！
達夫鎮的怪獸
示意圖, not the beast of Dufftown
威士忌的世界真是又深又廣，從原料的發酵、各式各樣的蒸餾，到最後的橡木桶(其一)的熟成，每個製程可以很深入; 像這個達夫鎮的怪獸就標榜“2.81”蒸餾！大部分威士忌都是二次蒸餾，愛爾蘭的威士忌則較多三次蒸餾，怎麼有個2.81次
在矮小的樹叢間穿梭
玩著鬼抓人的孩子們
餓了之後
在果園內抓起甜瓜猛嗑
水壺還有一些蜂蜜水可以喝
覺得有些過甜 擰了檸檬皮
榨了一些油出來
讓蜂蜜水變得更清爽
聞到炊飯的燒柴味
才發現夕陽餘暉
趕緊收拾回家吃晚餐
2007年從D國回台後, 有段砍掉重練的時間: 重新適應台灣生活步調, 和家人相處上的磨合, 特別是和家人相處, 有點痛苦, 覺得自己坐困愁城, 因為媽媽無法理解一個土生土長的台灣人, 只不過出國2年的時間, 為何回來後居然有種和社會脫節的感覺, 所以我們相處上還滿緊張的. 出國時自己住, 有佣人
「在某一桶裡的成熟威士忌單喝「個性會太強」，但如果跟其他桶的威士忌調和起來的話，強烈的個性就會稀釋，讓調和的威士忌呈現滿意的餘韻。」
當投資部位只持有「單一資產」時(例如單喝某一桶威士忌)，個性會太強(資產的波動率會較大)，波動率一大，心就不穩，而不穩，就容易犯下非理性的錯誤決策。但若能混合不同風
同樣是蘇格蘭威士忌，依據地區的不同，可以細分為低地(Lowlands)、高地(Highlands)、斯培賽河谷(Speyside)、艾萊島(Islay)。同樣是高地出產的酒，又因為水源和地質，以及釀製工藝不同，有了細微的變化，有的泥煤味厚重，有的則果香明媚。
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