▼牛肉麵原本就是我愛吃的項目,這間張家牛肉麵雖然都在工作路線上,但不知為什麼就是一直沒進去,可能是單純外觀感覺,某一天隔壁郵局有車位,探店的旅程又開始,賭一下,看好不好吃!
湯頭偏甜,很順口,至於用什麼熬煮,我是不可能知道的。牛肉可能是牛腱肉或牛腩肉,我分不出來,但入口即化不卡牙,麵條為中粗的扁麵條,好險不是特製手工拉麵,本人不愛拉麵。所以這碗牛肉麵感覺是為我客製化的。燙青菜就是燙青菜,差別在他加的肉燥好吃哦!
水餃是豬肉水餃,強調是用後腿肉做的!肉餡本身就有味道!我吃水餃其實不喜歡沾醬油,所以本身有味道的水餃是我的菜,感覺又是為我客製化的水餃!酸辣湯是個好配角,不會過酸,我愛!牛肚就是犒賞自己當大爺的小菜,很Q很香不錯吃!
麻醬香味端上來就聞到了,還有一點肉燥搭配,滑順口感,不會像有些麵攤乾巴巴的。滷味是必點的配菜,肝連湯也不錯!
餛飩麵是想吃清淡點的好選擇,餛飩吃得到肉,皮也滑溜,不會是那種一口吃下去只吃到皮的錯愕感!油豆腐好嫩好吃,豬耳朵也脆脆的爽口!
沒想到這裡還有燴飯可以選,超幸福的!牛肉滑嫩,口味有淡淡沙茶味!傳統好吃燴飯一枚!粉腸又是一個容易翻船的美食,處理不好若有怪味,整組害了了!好險,他處理得很好,搭配醬油膏,美味!
地址:雲林縣土庫鎮馬光路177號
電話:05-6651836
營業時間:週一至六11:00–20:00(週日休息)