- 逗遛雜糧 03 - 清厚咖啡, 台東

對咖啡很有要求，因為是自家擅長的事宜。在港甚少出外享用咖啡，但出門在外，躑躅於咖啡廳跟去書店有着同等的份量。

灰藍磚的外牆的，隸書感的中文字體，給予嚴謹高尚的外在形象，在門口側頭一瞥，牆上的圓燈箱，竟是兒戲的少女體？如斯的不統一感，令我選擇此咖啡店的決定稍起懷疑。

拉開銅門入內，木桌皮椅，灰藍內的紅磚水泥，陶瓷製品陳列，適量植物，沉穩靜穆，心漸安定。

窗邊的空位，後方的另一桌已被佔用，我只比開店時間晚10分鐘到達，意外見有更準時的客人，此刻他於吧前將店內的一份閑靜美好留影。

一杯NT300的Colombia Geisha手沖（及後發現它們用steampunk，對人手沖煮愛好者而言有失望之感），很進取的價錢，很高的期望。

剛入口，味偏淡，心沉了一下，還是把心思放於書本中，反正皮椅舒適得很。假如桌上風景叫人失落，倒不如把情意投放書本和窗外來回折返，窗外是一幀會動的畫，最叫人動情。

待會再淺嚐一口，竟嚐出檸檬茶的味道，甘甜無澀，意外地有趣。再放涼一點，檸檬味道漸逝，取而代之是更重的茶感。再放涼，續試，是帶甜的涼茶，依舊順滑可口。看來起始高溫時它正隱藏實力，待啡溫驟降後風味排着隊被釋放，如泥土上含苞待放的鮮花，得等牠獨個兒緩慢綻放，散發誘人香氣，急不來。

咖啡嚐畢，客人漸多，一群來短聚的中年朋友，吵嚷談天，逕自拍照，及後走掉多人，留下的三位續前話題，雖聲浪減弱，但已擾亂靜心，暗示自己是離開的時候。

最美的風景不是一個地點，而是一個時間，一份簡靜之美。