蛋黃
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小時候我們家總有吃不完的月餅，各式各樣餅皮內餡，從地上疊到桌上沒地方擺。因為老爸的工作要幫政府去丈量農民的農作物，用以課稅之類的，所以很多人需要討好他。他說有時候月餅裡會有一疊錢，但是當然只能收月餅。隨著他的職位越來越不需要被討好，我們家中秋的月餅盒數樓層就越來越低。一直到有天我們居然需要自己買月餅了。
上大學我會帶百貨買到的綠豆凸回家，綠豆凸總是最快被搶光的不敗口味。後來因為姐夫的關係吃到新加坡的冰皮月餅，搬到了香港則是四黃蓮蓉月餅。
最近臉書IG 都被蛋黃酥洗版，剛剛路過的婚宴會館門口也擺放誘人的訂購立板。看到朋友在直播開箱，私訊說要寄半打給我。我說我已經超前部署，預購了一家上次吃過的內湖甜點達人。然後也訂到燒肉店。像是對即將到來的節日有所交代而不至於太落空。
今年如果天氣好，也許可以像去年那麼浪漫，揹著相機到街上去摘蛋黃 ： ）我喜歡看月亮，也喜歡拍月亮、寫月亮。月亮總是給我許多靈感。
不要忘記每天看月亮。
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3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
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中秋蛋黃酥的靈魂內餡食譜，新手也能在家自己做。
文章介紹了自製鹹蛋黃酥的關鍵內餡——鹹蛋黃和紅豆沙，包含了詳細的製作步驟和訣竅，讓新手也能輕鬆在家製作出美味的蛋黃酥。從正確選用蛋黃材料到調控紅豆沙的濕度，提供了完整指南，確保烘焙出來的蛋黃酥不會爆餡，且口感鬆軟。
眾所周知，台北市是寸土寸金，像是大安區這種蛋黃精華地帶，就更別提了，不要看巷弄裡的老舊房子，動輒都是數千萬之譜。在蛋黃區中經營的咖啡廳，生存自是不易，賣得太貴，把客人嚇跑，賣得太便宜，扣掉成本後所剩無幾，等於幫房東打工繳房貸，白忙一場。
1.螺旋芋頭蛋黃酥裡面的內餡做法和蛋黃酥大同小異，不同的是“外皮”的做法不太一樣。油皮包覆紫色油酥，桿出來的外皮呈螺旋紋路，非常好看！成品螺旋芋頭蛋黃酥的表皮酥脆好吃，吃起來的感覺和甲仙的芋頭酥一樣好吃哦！
2.菠蘿蛋黃酥內餡的部分我們是準備芋頭、紅豆，然後餡料裡還有再摻入一些核桃，這部分大家可以依
小時候我們家總有吃不完的月餅，各式各樣餅皮內餡，從地上疊到桌上沒地方擺。因為老爸的工作要幫政府去丈量農民的農作物，用以課稅之類的，所以很多人需要討好他。他說有時候月餅裡會有一疊錢，但是當然只能收月餅。隨著他的職位越來越不需要被討好，我們家中秋的月餅盒數樓層就越來越低。一直到上大學我會帶百貨買到的綠豆
中秋節快到了，我們家這幾天有開始籌備食材，準備自己做蛋黃酥！這次小灰家準備蛋黃酥的餡料有芋頭、紅豆沙、綠豆沙包肉鬆，還有超好吃必備的鹹蛋黃，鹹蛋黃要記得去腥味，不然的話吃起來會有點腥味、噁心感哦！ 我們在蛋黃酥的表面上有分別撒上芝麻和杏仁片來點綴裝飾添加口感，家裡的人都很喜歡吃❤原本有想做"菠蘿蛋黃
跟著節氣走,台灣食物吃不完。
才剛咬著肉粽,轉眼...又要吃蛋黃酥了。
這幾年的中元節後,就是吃月餅的時候了。蛋黃酥的愛好者,雖然平日就很熱銷,但節日到,應應景,誰的圈子裡沒有這酷酷的東西呢?(哈哈)
為了訂蛋黃酥,若沒有全家團結一致,怎麼可能訂到好吃的蛋黃酥呢?
家裡只有我一個人愛吃蛋黃酥
今天的文章將帶來《究竟想怎樣》的第六集內容！世界真奇妙，充斥著各式各樣的生物，你可能知道跳蚤，但你聽過跳蟲嗎？既然名字裡有個「跳」字，想必是個跳高能手~
這兩天在準備蛋黃酥的影片，突然發覺我嘴上說愛吃蛋黃酥，事實上，我是在找一個感覺。
上班之後為了身材著想，就很少主動買來吃了。直到這幾年，即使不是中秋節也會買得到蛋黃酥，但是口味往往讓人大失所望，不是太甜就是化學奶油的味道，或是蛋黄有腥味，咬下一口還沒下嚥就吐掉了，怎樣都找不到過去入口的幸福感。
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家裡只有我一個人愛吃蛋黃酥
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