|less is more| 真正重要的東西
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我熱愛的昨夜的美食第二季昨天上線，馬上就看了第一集，看到熟悉的史朗，又再度精打細算著每天的餐食，讓我突然想到，god!!身為主婦這幾年，我從來沒有認真計算過我們一個月的菜錢到底是多少錢!!!!
當然，大概的數字是絕對知道的，但是要做到像史朗那樣，把每一次買菜的收據都留下來，然後在key入excel裡面去monitor每月的費用，史朗這嚴謹的個性，就是我最欣賞他的地方。
當然，還有史朗那各式各樣在預算下依舊可以吃的很豐盛的料理啊！！！！
雖然在紀錄買菜錢這件事情上比不上史朗，但是一件讓我自豪的事情就是我們家很少會有因為過期或是壞掉而丟掉的食材。
嘿嘿，至少這一點，我跟可愛的史朗還是一樣的。
今天的早餐ham and cheese croissant....
我跟老吳大約有2/3的時間是在家裡用餐，剩餘的1/3則是跟朋友外出聚餐，我自己的習慣是會每天晚上睡覺前先把隔天想要煮的料理先寫好在memo紙上，貼在廚房的牆壁上，早上起來之後就會直接照著我寫的菜單料理，中午的菜單也是一樣會事先根據冰箱裡的食材做準備，這樣就可以確保家裡的食材不會有買了但是忘記煮的那種情況發生。（因為這情況以前也常常發生！！）
我想起以前我也曾經有過那種excel檔案，很嚴謹的去計算我的每一筆開銷，藉此控制我的消費。
我在想女孩子應該年輕時候消費最多的不外乎就是服裝，包包，美容保養，化妝品，這些吧。
現在回想起來，如果早幾年認識極簡生活那可能現在都已經是富翁了！！！
我想起我最近正在看的『less is more』，裡面有一句話是當頭棒喝。
所謂的減物，不是要我們把所有的物件都捨棄掉，而是留下『真正重要』，所以在練習極簡生活的同時，也是在不斷地提醒自己，什麼才是我們生命裡真正重要的東西。
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Less is more象徵著Chocolate.b持續追求的品牌理念，將視覺、味覺、工藝及設計元素，微妙地詮釋在甜點裡。
#英國藍帶主廚
「Less is More」這個簡潔明瞭的哲學理念源自建築大師路德維希·密斯·凡德羅（Ludwig Mies van der Rohe）的設計風格。在當今社會，我們常常追求物質上的豐盛，卻忽略了內心精神上的滿足。因此，減少對外在物質的追求，轉而專注於內在的自我成長和提升，是提高自由和幸福感的重要途徑
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走過臉上時不時就過敏，背上時不時就長粉刺痘痘的歲月，我深刻體驗保養真的少就是多。
這幾年已經少買了好多瓶瓶罐罐，也不用定時去找皮膚科醫生報到，不用一層一層疊擦過多的保養品，體會到身體好像真的不大需要太多餘的養份，我想生活也是。
如果能賺25萬，為什麼甘於賺3萬呢? 但是，人心不足蛇吞象，你想賺25萬，就像城市老鼠一樣，要冒著比鄉下老鼠更大的風險。有些人一輩子甘於當鄉下老鼠，就幾乎不會被餐廳的老闆打中，活的久一點，但沒辦法吃的很胖，但也許這才是人生的賣方，賣方的人生。有一年，他去高雄的河堤社區的一家政大書城買了一本尹索寓言的
一直以來很喜歡這個概念. 大家都在不停地追逐著擁有更多，其實不一定對。 物質欲望到了一定程度之後能帶給人的快樂就大幅降低。「擁有很多東西其實也不是真正的擁有, 事物對我們而言只是某種暫時的存在狀態。」
無止盡的追求不如搞清楚什麼是真正自己在乎的，什麼可以帶來真正的快樂?!
最近我去搬一家老主顧，14年來我替他搬了多家套房，一家比一家富麗堂華。
後來他得了肺癌，到美國住了十年，現又回台北，他說他的觀念完全改變了，過去他經營的套房，租金是用「加法」，現在是要求用「減法」，一家比一家精簡，不只成本低，回收快，且整理方便，生意更好。
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