我從上周就在思考情人節的菜單，某日又是一個無意之間看到這個日本Blogger的牛油果鬆餅，立刻決定，就是這個了。
老吳很喜歡吃甜食，包括巧克力，餅乾，驢打滾，不分中西，只要是甜食他都很愛。
之前曾經做過一次鬆餅早餐，就讓他很開心，另外還有淋上楓糖漿的法式吐司，他也是很愛。
重點就是，甜食。
牛油果鬆

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2023年目標-挑戰新食譜

台灣太太在北京的沙龍

︱新食譜︱情人節的Special

老吳來了大陸之後，每每去吃麵的時候，都會跟我說，他們這裡怎麼都沒有想過要賣一點小菜。
其中有一家麵館，是老吳在南京的時候，幾乎是每天中午都會去報到的，跟老闆混熟之後，老吳就開始建議老闆可以賣一些小菜，老闆不好意思的跟他說，我們沒時間準備啊。
老吳心心念念的小菜，就這樣只能埋藏在心裡了。
或許是因為在

政治與評論

|新食譜｜涼拌小黃瓜

我跟老吳是在除夕前一天從平遙回到北京，本來路上有擔心可能會堵車，很幸運的是，一路暢行無阻的傍晚回到北京。
在回來北京的路上，我開始跟老吳討論除夕夜的晚餐，老吳第一個就說要吃大白菜，讓我想到前幾天才看了一本日文雜誌介紹的雞肉丸子白菜鍋，一直讓我很想嘗試。
就這樣，雞肉丸子白菜鍋，成為我本周的新食譜。


︱每周新食譜︱鶏のつくね鍋

這道料理因為太好吃，所以已經連續兩周都做來吃一次。
我本人非常愛吃糖醋肉，這道料理根本就是素食版的糖醋排骨，將排骨換成豆腐，一樣的好吃啊。
這個料理的主角，就是醬汁：
鳳梨罐頭的鳳梨汁 1/2 杯
米醋 １／４杯
番茄糊　　　　　１／４杯
醬油　　　　　　３匙
大蒜　　　　　　２小瓣
姜泥　　　　　

︱新食譜︱素食版糖醋排骨

老吳跟我都是特別愛吃大白菜的人，除了吃火鍋之外，我自己還有另外兩個特別喜歡的吃法，一個就是小時候我常跟我媽媽去六福客棧的頂樓吃飲茶，在那個年代，飲茶都還是推車叫賣，每次只要有推車經過，就很像是準備要拆禮物一樣的興奮，很想要知道現在朝我們前進的這台點心車上，有甚麼好吃的料理，比如說，我最愛的奶油焗白菜

︱新食譜︱看看，大白菜的魅力有多強大。

下周一我跟老吳要開車出門玩耍一個星期，因此就先把下周預計要做的新菜單先拿出來試做。
我本人是很討厭吃燕麥片這種東西的，特別是老吳的吃法就是用熱水泡開。
這是能有多好吃？
所以當我看到關於燕麥片的食譜，立刻就想要來試試。
食譜裡面最讓我猶豫的就是椰子水。
因為我是一個很討厭椰子的人。不管是椰子水，還是

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︱每周新食譜︱蔬菜燕麥粥

我覺得肉桂這種東西，愛的人很愛，不愛的人就是很討厭那味道，也有人形容肉桂捲是一種屬於大人的成熟系甜點。
不過，我倒是小時候就很愛吃肉桂捲，肉桂的那股辛香氣跟其他香氣就是不一樣的自帶高雅感。老吳跟我一樣熱愛肉桂，他還買了一罐肉桂粉在家哩，但一直沒有甚麼發揮的舞台，然後我那天又在youtube上面看到了

︱2023年目標︱Cinnamon French Toast

我是那天搭飛機從北京回台北的時候，看了一本2021年2月出版的Anke 安可人生雜誌。
封面主題是：人生不退休。然後我就好奇的開始讀了起來。然後，看到裡面寫了一句施振榮說的話：退休就要沒事找事做。
我應該就是看了那句話之後，才決定立下了我那個每周嘗試一個新食譜的目標。
在我追蹤的眾多youtuber

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︱2023年目標︱Spicy Garlic Tofu

這個食譜我上周已經做過了一次，不過當時沒有買到口袋餅, 所以用了卷餅。
昨天買到口袋餅之後，今天早上馬上就又來做一遍。
原來只做過一次的食譜，第二次做的時候，就會非常流利。
所以說，人家說的”熟能生巧”真的是沒錯。
原來的食譜裡面的食材是：
紅洋蔥
甜椒(紅色或是黃色)
櫛瓜
大蒜
我的版本則是把節

︱每周新食譜︱Veggie Scramble Egg Pita

純粹是因為上次開的白酒沒有喝完，又剛剛好才做完書裡面的涼拌白菜心，又無意中翻到這道料理，因此就這樣決定了。
另外一個原因應該是因為我自己很愛吃雞肉，對於雞肉料理，一般都沒有抗拒力。
加上食譜上所有的食材都是家裡本來就有的，是一道馬上就可以動手來做的料理，另外還有一個原因是，燉物這類的料理，很適合現在