茶葉古道
閱讀時間約 1 分鐘
08/07/2011
每條古道都有設置的用途。
前一陣子走的錐麓古道是為了理蕃
茶葉古道，顧名思義是以前運送茶葉的。
由指南國小往上走時，可以望見左方猴山岳下的指南宮。
一路的上坡，悶熱的天氣，出著大太陽。
汗水順著手臂向下流，在小拇指凝結成水珠。
這樣的天氣，還是決定讓孩子出來。
古道中的一塊石碑上刻著
天理，地理，人理，心理
讓孩子過點辛苦的日子，我想是有他的道理的。
第一次來時是2004年，睿宇才3歲。
現在來走這條古道，己經很輕鬆了。
步道的終點，在貓纜的三玄宮站。
現在搭貓纜到三玄宮的遊客，可能很難想像以前的面貌。
整個小山丘都被鏟掉了。
走到三玄宮時，隱隱的聽到雷聲。
臨時改變路線，不走德高嶺了。直接走大馬路到樟山寺。
兩滴終於落下來，夾帶著轟隆隆的雷聲。
黑沈沈的天空，吊詭的天氣，在一角又露出了一些些的曙光。
樟山寺，是我們常來的地方。
沒有遊樂設施，但這是個登山客常會休息的好地點。
提供了茶水和桌椅。
我們在這等著雷雨停下來。
兩個小朋友仍然玩的開心。
看著他們，我想不用給孩子太多。
孩子們都擁有的太多，而珍惜的太少。
在這雨中的寺廟裏，
一條毛巾也能讓孩子玩的開心。
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不過我個人不建議這種做法，以下給大家做個參考：
1.容易混入其它味道：大多數消費者並不會有專門的茶葉冷藏設備，那就容易混到
被覆茶，對一般人而言可能是個似懂非懂的茶。然而，提到玉露、抹茶等，許多人對其美味難以忘懷。所謂的被覆茶指的是在茶樹上覆蓋上資材，減少太陽光進入，進而提升茶葉的美味。而日本的被覆茶分成玉露、冠茶等，而抹茶也是用被覆茶抹碎而成的。被覆栽培起源於16世紀，因茶的新芽易受到霜害，為防止霜害而在茶樹上蓋上了稻
茶葉，你真的喝對了嗎？ 中國的茶葉品種有很多，總共有六大茶類，而且每一年還有春茶，夏茶，秋茶，冬茶，這麼多的茶葉品類，普洱茶又有生茶和熟茶之分，茶友們到底應該怎麼去選擇呢？
經過茶葉分類、命名原則的說明之後，我們可以知道茶葉的發酵與烘焙製程對於成品影響甚鉅。但由於我們並非茶農，對於細節過多的著墨有可能反而扼殺對茶葉的興趣，接下來對於這兩個過程只是約略說明。
茶葉馥郁芬芳，種類繁多，該如何命名是個大學問。
古代茶葉的命名大多與品種、產地、外觀的意象連結為主要原則。現今的命名方式與古代也相差無幾，但往往品種與產地，或者產地與製程夾雜。例如阿薩姆紅茶種植在印度的阿薩姆省而聞名。但其實 “阿薩姆”涵蓋了許多不同的樹種，彼此之間多少也有一些差異。
現今茶葉以六大分類的方式為主流，即：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。這是依據製作方式特色的區分方式。
茶葉的製程從起源至今隨著工具的改善也逐漸產生各種精細的變化。現今茶葉的分類方式其實與古代大異其趣，本篇就歷史的角度論述各類茶葉的差別。
茶具有各種類型，沖泡的滋味也各異，本章探討各種沖泡方式的技巧與觀念，並介紹品飲的相關知識
台灣茶料理
現今社會越來越注重養身，不管是飲食上或各方面都是，
願意花大錢來購買養身禮盒，或是吃養身料理，
其實在家就可以製作養身餐，
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但製作普洱茶料理需要使用高級普洱茶才能吃出他的美味
想購買高
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